Könyvismertető David Wolfe The Sun Diet - Nyers étel Wiki
Tartalomjegyzék
A szerzőről
David Wolfe, született 1970-ben, több amerikai egyetemen tanult környezet- és államtudományt. 1995-ben 100% -ban nyers étel vegetáriánus lett. Ugyanebben az évben Stephen Arlin és R. C. Dini, a világ legnagyobb nyers étel-táplálkozással foglalkozó könyv-, szalag- és videóforgalmazója együtt alapította a Nature első törvényét. 1996-ban társaival megírta a "Természet első törvénye: A nyers étel diéta" című könyvet.
Fülszöveg
Miért pont ez a főzés, ha nincs jobb szakács, mint a nap? Több éves kísérletezés után David Wolfe olyan nyers étel-étrendet tervezett, amely egészséget, jólétet és hosszú életet biztosít. Titka három élelmiszercsoport kiegyensúlyozott rendszerében rejlik: leveles zöldségek, édes gyümölcsök és növényi zsírok. 31 órában bevezeti az olvasót étrendjének elveibe. Elmagyarázza az étel hatását gondolatainkra, érzéseinkre és viselkedésünkre, és megmutatja, hogyan használhatjuk az ételt lelkiségünk felébresztésére, állóképességre és mentális tisztaságra. Wolfe étrendjét nemcsak az egyén jobb életének alapjaként látja, hanem a világ jövőjének üzeneteként is. Bolygónk túlélése szempontjából fontos, hogy az emberiség a növényi eredetű ételekre gondoljon.
Tartalom áttekintése
A könyv négy fejezetre oszlik:
Összegzés és értékelés
David Wolfe könyvében összefoglalja néhány nyers étel úttörő és modern motivációs szerző ismereteit. Vonzó írásmóddal írja le az egészséges táplálkozásról alkotott elképzeléseit, de az egészséges életmód más területeire is kiterjed.
Noha könyvében hangsúlyozza a személyes megérzés fontosságát, szigorú határokat szab meg az állati eredetű élelmiszerek kizárásával és az étrend-tervek kidolgozásával. Pozitív és negatív ételekre osztva nehezen érthető értékrendszert hoz létre. Az élelmiszerek másik besorolása az úgynevezett CaPNaK táblázatba további zavart okoz. Az általa javasolt receptek, amelyekben különböző ételeket kevernek, csak azokat érdeklik, akik újak a nyers ételekben. Akik sokáig gyakorolják a nyers ételeket, tudják, hogy az ilyen kombinációk kellemetlen mellékhatásokhoz vezethetnek.
David Wolfe: A nap étrend. Goldmann Verlag 2001, 379 oldal. ISBN 3-442-14208-3