Konzervdoboz napja, 2016 láthatatlan veszély! A konzervek ennyire mérgezőek
A konzervdobozok praktikusak: az ételek szinte örökké tartanak, és az étkezés gyorsan az asztalra kerül. De a konzerv belsejében egy láthatatlan veszély leselkedik. Ezt konzervekkel kell szem előtt tartani.
Mennyire károsak a bádogdobozok? Kép: Fotolia/Markus Mainka
A news.de szerkesztőjétől Bube Anikától
A konzervdoboz születésnapját ünnepli. 1810. augusztus 25-én a brit Peter Durand szabadalmat kért találmányára. Azóta számos háztartás szerves részévé vált. Mivel a konzervkonzervek szinte örökké tárolhatók a konzervdobozokban. De a praktikus kannának keserű utóíze van: a doboz belsejének bevonata.
Óvakodjon a felfújt kannáktól
Vigyázzon a kupolás fedéllel ellátott kannákkal! A konzervdobozon belüli erjedés vagy rothadás miatt a fém kidudorodik. A botulinum toxint termelő baktériumok ezrei találhatók az elrontott ételekben. Jobb, ha nem eszi meg az ilyen konzervek tartalmát. Bárki, aki vállalja a kockázatot, életveszélyes mérgezésre számíthat. Mivel a méreg megbénítja a rekeszizmát. A fulladás veszélye áll fenn. A horpadt, szivárgó vagy akár rozsdás dobozokat is el kell dobni.
Só, cukor, tartósítószerek: ez a konzervekben található
A konzerveknél a rövid főzési folyamat továbbra is meglehetősen sok tápanyagot tartalmaz, de a gyártók gyakran nem spórolnak a finomított cukoron, són és tartósítószereken. A gyümölcs és zöldség egészséges tulajdonságai általában eltűntek.
Mérgező konzervdobozok? Ez benne van
A konzervdobozok műanyag bevonata káros anyagokat tartalmazhat, amelyek felszabadulhatnak a tartósított élelmiszerekbe. Különösen a sok műanyagban található biszfenol A tekinthető problémásnak. A BPA gyanúja az endokrin rendszer, valamint a szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek előidézése. Az anyag káros a májra és a vesére is. Ezenkívül rákkeltőnek gyanítják. Egy dolog azonban biztos: egy dobozban a BPA az ételünkbe, onnan pedig a testünkbe kerül.
Az egyetlen alternatíva az üveg. A konzervdobozzal és annak belső bevonatával ellentétben az üveg nemcsak íztelen, hanem áthatolhatatlan is. Németországban a bébiételeket ezért csak üvegekben árusítják.