Kopra-, pálma- és pálmamagolajok
Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. 08. 23., 02:00
Ennek oka a telített zsírsavakban való gazdagságuk, ami sokkal magasabb, mint az állati zsíroké, például a vajé. Akókuszolaj a kókuszdió magjából vonják ki. A margarinok gyártásához használják, és tiszta, sütőzsírként, a Végétaline márkanév alatt.pálmaolaj tömegeloszlásban keveset értékesítik. Másrészt széles körben használják a kollektív vendéglátásban és az élelmiszeriparban keksztermékek és margarinok előállítására, mert olcsó.pálmamagolaj, nagyon fehér, Franciaországban alig használt. De ugyanezen gazdasági okból széles körben használják az agrár-élelmiszeripar és a kollektív vendéglátás területén is.