Koralllencse kenyér quinoával főzök, ezért vagyok

Koralllencse kenyér quinoával

Itt van egy recept, amit készítettem, és amivel nagyon elégedett vagyok. A Larousse által kiadott "Vegetáriánus receptek" könyv receptje inspirált, de néhány összetevőt és mennyiséget kissé módosítottam. Készítettem egy paprikamártást is, amely nem szerepelt az eredeti receptben, és nagyon finom! Egészséges és ízletes étel, amely vegetáriánus és gluténmentes étrendre alkalmas. Integrálható egy mindenevő étrendbe, hogy a húsalapú terinerekről váltson, amelyek nehezebben emészthetők.

koralllencse

Itt van a recept 4-6 fő számára

90g vörös lencse

20g ez a zellerág

1 csipet chili por (opcionális)

2 evőkanál. hogy s. Worcestershire szósz

1 csipet szárított kakukkfű

1 csipet szárított oregánó

60g reszelt Comté

1 marék fagyasztott borsó

2 evőkanál. hogy s. barbacue szósz

Az expressz paprika szószhoz

1 vagy 2 sült paprika (olajban)

200g görög joghurt vagy krémsajt

1 csepegtető olívaolaj

Kétszer öblítse le a quinoát. Forraljuk fel a térfogatának kétszeresét vízben, sózzuk, és keverés közben öntsük bele a quinoát.