Koreai bulgogi konyha - a legnépszerűbb marhahús étel - a Hotnews Mobile

konyha

2 evőkanál fekete szójaszósz
1 evőkanál könnyű szójaszósz
4 evőkanál cukor
8 apróra vágott zöldhagyma - csak a fehér része
6 gerezd apróra vágott fokhagymát
5 evőkanál szezámolaj
1 kg sovány marhahús, a lehető legvékonyabbra vágva

* Ha nem találja a szójaszósz két típusát, használhat egy egyszerűt. És a marhahús helyettesíthető csirkével, sertéshússal vagy akár halal.

A hús kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk és egy órán át hagyjuk pácolódni. Egy serpenyőben felmelegítünk étolajat, és hozzáadjuk a húsdarabokat. Ne hagyja, hogy a hús mindkét oldalán egy percnél tovább süssön.

Miután elkészítette a húst, elég gyorsan kell tálalni, mert fennáll a veszélye, hogy megkeményedik, ha túl sokáig hagyja.

Aki el akarja kerülni a sütést, a grillen is elkészíthet húst. Tálaljuk hosszú szemű rizzsel és kimchivel.