Koriander koriander gyümölcsök
A növény a Földközi-tenger keleti részéről és a Közel-Keletről származik. Fűszernövényként termesztik az egész világon; a kábítószert elsősorban Oroszországból, Délkelet-Európából és Marokkóból importálják.
A koriander magja gyógyszerként
Az érett, szárított gyümölcsöket (Coriandri fructus), amelyeket gyakran magoknak neveznek, gyógyszerként használják. Illóolajat (Coriandri aetheroleum) is használnak.
A koriander jellemzői
A koriander egy kellemetlen szagú, egyéves, körülbelül 60 cm magas növény, amelynek levelei be vannak vágva. A virágok fehérek vagy halvány rózsaszínűek, ötszörösek és kettős ernyőkben helyezkednek el.
A peremvirágok külső szirmai valamivel nagyobbak, így bizonyos hasonlóság mutatkozik a százszorszép virágokkal. Ahogy beérnek, a kis gyümölcsök két magányos részgyümölcsre bomlanak.
Koriander gyümölcsök
A gyógyszer a szárított, barna, többé-kevésbé gömb alakú gyümölcsökből áll. A gyümölcsök átmérője, amelyek általában nem bomlanak szét a parciális gyümölcsökbe, 1,5 és 3 mm között van. A kéreg kiszáradásakor több fő és másodlagos borda jelenik meg.
Koriander illata és íze
A koriander illata és íze aromás és fűszeres, ezért a növényt gyakran ízesítőként használják az ételek elkészítésekor. Az éretlen gyümölcsök és levelek szaga viszont meglehetősen kellemetlen.