KÖRNYEZÉS Fokozódik az új tápértékértékű logó választási kampánya
BERLIN (dpa-AFX) - Az élelmiszerekben a cukor, zsír és só egyértelműbb címkézéséről folytatott vitában a színes Nutri-Score logó kritikusai mozgósítanak. A Német Élelmiszer Szövetség pénteken mutatott be egy felmérést, amely gyenge jóváhagyási besorolást mutatott a fogyasztóvédők által kedvelt rendszer számára. Maga az ipar által javasolt modell jobban jár itt. A hónap végén Julia Klöckner (CDU) élelmiszerügyi miniszter saját fogyasztói felmérése után el akarja dönteni, hogy a szövetségi kormány melyik címkézést javasolja önkéntes felhasználásra a csomagoláson.
A tápértékjelzésre vonatkozó "választási kampány" az utóbbi néhány méterben folytatódik - és egyre forróbb. Az Élelmiszer Szövetség elnöke, Philipp Hengstenberg elmondta, hogy sok fogyasztó olyan címkét szeretne, amely lehetővé teszi számukra a kiegyensúlyozott étrendet. A "túlságosan leegyszerűsített rendszer" nem talál jóváhagyást. Az asszociáció összefoglalása, amely általában ellentétes a lámpák színeivel: a Nutri-Score "nem átlátszó, érthetetlen, rossz az információ".
A Franciaországból származó rendszer a cukor-, zsír- és sótartalom mellett tartalmaz olyan ajánlott összetevőket, mint például az étkezési rost, majd egyetlen értéket ad - sötétzöld mezőn az "A" skálán a legkedvezőbb egyensúlyért a sárga felett. C "piros" E "-re a legrosszabb esetben. Az alkalmazandó mező ki van emelve. Az első termékeket már lehet vele vásárolni a szupermarketekben, az SPD pedig a koalícióban is támogatja.
Az ipari szövetség nevében végzett felmérés most érvekkel szolgál a Nutri-Score ellen. A válaszadók csaknem fele (46 százalék) nem tudta spontán megmondani, miért van egyáltalán a logó a csomagoláson. Összességében 20 százalék jól vagy nagyon jól informálta magát a termékről. A megkérdezettek jó fele (53 százaléka) "egyáltalán nem érthetőnek" találta, hogy a termék mely tulajdonságait tartalmazza a címkézés. A felmérés során 1262 16 éves és idősebb résztvevőnek mutattak képet a két kiválasztott logóról.
A Nutri-Score hívei azonnal ellene szálltak. Erőssége, hogy "a termék tápértékével kapcsolatos összetett adatokat könnyen érthető módon a csomagolás elülső oldalán mutatja be" - mondta Luise Molling az Foodwatch fogyasztói szervezetből. "Bárki, aki úgy tesz, mintha a Nutri-Score helyettesítené a csomagolás hátoldalán található részletes táplálkozási táblázatot, tévútra vezeti a lakosságot."
A Foodwatch és számos orvosi egyesület a közelmúltban szintén benyújtott egy felmérést, amely két modellt tesztelt - és magas jóváhagyást talált a Nutri-Score számára. Ugyanakkor a kiskereskedelemben újabb kutatás indult: az ipar vezető Edeka és a Netto diszkontlánc gyakorlati tesztet végez három kiválasztott modellel több hónapon keresztül.
A politikai döntésnek azonban négy modell alá kell tartoznia, amelyeket a hivatalos fogyasztói felmérés vizsgál. A Nutri-Score és a gazdasági modell mellett Skandináviából származó "kulcslyuk" logó, zöld háttéren fehér kulcslyukkal, amelyet csak kedvező tápértékű termékek kaphatnak. Szintén fut a színes lépekkel ellátott modell, amelyet a szövetségi Max Rubner Intézet a minisztérium felkérésére fejlesztett ki.
A felmérés szerint 48 százalék úgy érezte, hogy nagyon jól vagy jól tájékozottak a termékről a szakszövetség modelljében. A logóba kerülő "mindent érthető" tulajdonságokat 14, 50 százalékban "csak részben érthetőnek" találta. A modell öt körből áll, kalóriák számával, valamint 100 gramm zsír-, telített zsírsav-, cukor- és sótartalommal. Minden körben egy-egy kiemelés mutatja a napi 100 gramm bevitel százalékos arányát - minél több, annál nagyobb a világoskék és lila színű terület.
Klöckner egyértelművé tette, hogy saját felmérésük eredményeinek kell meghatározónak lenniük döntésük szempontjából. Ez magában foglalja a trükkös alapvető döntést is arról, hogy mit kell tennie a logónak. Amint azt az új felmérés kimutatta, 72 százalékuk nagyon fontosnak vagy fontosnak tartja az egyes tápanyagokról szóló információk beszerzését, például a gazdasági modell kínálatát. Másrészt 71 százalék szeretne összefoglaló értékelést kapni arról, hogy mennyire egészséges egy termék - ezt képviseli a Nutri-Score./sam/DP/jha