Körte; Alma - melyik gyümölcs valóban egészségesebb?
Körte és alma - melyik gyümölcs valóban egészségesebb?
A körte és az alma az őszi abszolút kedvenc fajták közé tartozik Németországban. Felmérések szerint minden német átlagosan évente több mint 28 kilogramm körtét és almát fogyaszt. A körte és az alma egyaránt nagyon ízletes ízű, de melyik gyümölcsnek van előnye az egészségügyi tényező szempontjából? Melyik gyümölcs több kalóriát és melyik jobb eltarthatóságot jelent?
Powerfood körte és alma - aki értékesebb ásványi anyagokat tartalmaz?
Testünk önmagában nem képes bizonyos tápanyagokat és létfontosságú anyagokat előállítani, de ezek elengedhetetlenek a szervezet egészségének megőrzéséhez. Ez azt jelenti, hogy ezeket az értékes tápanyagokat az élelmiszeren keresztül kell bevinni. Egyes ételeket azért tekintenek valódi erőforrásoknak, mert nagy mennyiségben tartalmaznak fontos ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket.
Az egyik legfontosabb mikroelem például a magnézium, amelyre a testnek sürgősen szüksége van az izmokhoz és az idegrendszerhez, de a koncentrációs képességhez is. Egy másik nélkülözhetetlen tápanyag a kalcium, amelyre a testnek szüksége van a csontokhoz. A cinkre az egészséges anyagcseréhez van szükség, a vas pedig nélkülözhetetlenül fontos nyomelem a vérképzéshez és az erős immunrendszerhez.
Aki nem rendelkezik elegendő ellátással ezekkel a tápanyagokkal, annak leginkább a körtéhez kell nyúlnia, mert ez az erőteljes táplálék körülbelül 40% -kal több magnéziumot és 50% -kal több kalciumot és vasat tartalmaz, mint az almában. Ezenkívül óriási 150% -kal több cink van a körtében, mint az almában!
Melyik gyümölcs tartalmaz kevesebb fruktózt?
Kevésbé telített zsírsavak és alacsonyabb fruktóztartalom is: ha szénhidrátokról van szó, a körte mindenképpen előrébb tart.
Az almához képest a körte savtartalma is alacsonyabb, ezért ideális az érzékeny gyomorral rendelkező emberek számára.
Élelmi rost - melyik gyümölcstípus tartalmaz több növényi rostot?
Az étkezési rost emészthetetlen növényi rost, amely nagyon fontos a bél egészsége szempontjából.
Például a bélben a magas belső nyomás elősegítheti a diverticula kialakulását. Az ilyen belső nyomás gyakran egy nagyon alacsony rosttartalmú étrend eredménye, amely kemény széklethez vezet.
Itt nagyon fontos elegendő rostot bevinni, mert ez változatlanul a vékonybélbe vándorol a többi élelmiszer-összetevővel együtt. Táplálékforrásként szolgálják a vastagbélben található hasznos mikroorganizmusokat is.
Elsősorban két rostcsoportot különböztetnek meg:
Oldható rost
Ezek főleg a zöldségekben és gyümölcsökben találhatók.
Az oldható rost elsősorban duzzadó anyag, mert nagy mennyiségű vizet köt meg. Az élelmi rostok ezen formája fontos táplálékforrás az értékes és jó bélbaktériumok számára. Ha sok ilyen rostot vesz be, a jó béllakók szaporodhatnak, a bélflóra egészséges és fajokban gazdag marad.
Oldhatatlan rost
Ezek főleg a hüvelyesekben és a gabonatermékekben találhatók.
Az oldhatatlan rost - amint a neve is mutatja - emészthetetlen rostok. Úgyszólván „hígítják” a bevitt ételek teljes energiatartalmát, és így biztosítják a jobb jóllakottság érzetét. Ezenkívül az oldhatatlan rost biztosítja az ételek jobb rágását. Ugyanakkor a vércukor csak lassan emelkedik az oldhatatlan rostok elfogyasztása után, és nem emelkedik gyorsan az egekbe.
Ily módon elkerülik az étvágyat, és megteremtik a legjobb alapot az egészséges testsúlyhoz.
Az oldhatatlan rost serkenti a bélmozgást és enyhíti a tüneteket, például a székrekedést. Az oldható rost viszont döntő fontosságú az egészséges anyagcsere szempontjából: Ez a rost például segít csökkenteni a túl magas vér lipidszintet és eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből. Ezenkívül az élelmi rostok értékes megelőzésnek számítanak a prosztata- és vastagbélrák ellen, de a 2-es típusú cukorbetegség ellen is.
Az alma körülbelül 2 gramm rostot tartalmaz, ami lényegesen több, mint egy dinnye, nektarin vagy ananász. A körte azonban itt is meghódította a legfelső pozíciókat, mert rosttartalma 2,8 gramm/100 gramm.
Körte és alma a vitaminellenőrzésben
A vitaminok alapvetően fontosak egészségünk szempontjából. Például védenek a sejtkárosodásoktól, elősegítik a test saját regenerálódását és erősítik az immunrendszert is.
Itt az alma sokkal többet kínál, mint a körte. Az A-vitamin, a B1-, a B5-, a B6-, a C- és az E-vitamin több az almában, mint a körtében.
A K-vitamin és a B3-vitamin viszont nagyobb koncentrációban található meg a körtében. Az a megállapítás, miszerint a legtöbb vitamin közvetlenül a gyümölcstál alatt van, helyes és mindkét gyümölcstípusra azonos mértékben vonatkozik.
Melyik gyümölcsöt érdemes jobban lefogyni?
Más típusú gyümölcsökhöz képest a körte és az alma alacsony kalóriatartalmú, ezért nagyon alkalmas fogyásra.
Közvetlen összehasonlításként azonban az alma kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy körte. A körte kevesebb fruktózt tartalmazhat, mint egy alma, de fehérjében gazdagabb. Ezenkívül a körtének dehidratáló, méregtelenítő és anyagcserét stimuláló hatása van, ami nagyon pozitív egy diéta szempontjából.
Az alma és a körte is nagyon magas víztartalommal rendelkezik, ami szintén nagyon előnyös a fogyás összefüggésében. Mindkét gyümölcsfajta kiváló szomjoltó is.
Az Obstwasser lúgos, ami azt jelenti, hogy ideális pH-értékkel rendelkezik, és a test sejtjei tökéletesen képesek felszívódni. A kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly érdekében a körte és az alma nagyon értékes gyümölcsfajta.
Felhasználhatósági időtartam - mely gyümölcs hosszabb ideig tárolható?
Az almáknak ideális tárolási környezetre van szükségük: Az alma hónapokig száraz és hűvös helyen tart. Szobahőmérsékleten azonban csak 10 napig tarthatók. A körte viszont csak néhány napig bírja a hűtőszekrényben.
Tipp: Egyébként ne tároljon almát és körtét egymás mellett, mert az almában található "etilén" felgyorsítja a körte érési folyamatát és még gyorsabban romlik.
Következtetés - két egészséges gyümölcsfajta a magtermés nemzetségéből
A körte és az alma két nagyon népszerű és ízletes gyümölcsfajta, amelyekben sok a közös. Az alma - legalábbis ebben az országban - még népszerűbb, mint a körte, és szimbóluma a vitaminokban gazdag és egészséges étrendnek is, a mottóhoz híven: "Naponta egy alma távol tartja az orvost."
Mindkét gyümölcsfajta igazi táplálék, és sok értékes tápanyaggal és létfontosságú anyaggal látja el testünket. Ha egészséges, ízletes és változatos ételt szeretne, akkor mindkét gyümölcsöt válassza.