Körte ricardo szirupban

Hozzávalók

Készítmény

1. Készítse elő a fedeleket és az üvegeket.
2. Munkafelületen hámozzuk meg és vágjuk ketté a körtét. Párizsi kanál segítségével magozzuk el a körtét (hogy a gyümölcs közepén szép kerek alak legyen). Helyezze őket fokozatosan egy nagy tál citromvízbe. Konzerváláskor leereszteni.
3. Egy másik serpenyőben keverje össze a vizet, a citromlevet és a cukrot. Forraljuk fel és ellenőrizzük, hogy a cukor feloldódott-e.
4. Ossza el a körtét a forró üvegekbe. Fedjük le sziruppal, hagyva 1 cm (1/2 hüvelyk) légrést. Távolítsa el a légbuborékokat egy nem fém eszközzel, és törölje le az üvegek peremét tiszta ruhával.
5. Középre helyezze a fedeleket (korongokat) az üvegekre, és erőlködés nélkül csavarja be a gyűrűt az ellenállás pontjáig.
6. Helyezze az üvegeket egyenesen az állványra a forró vizes edényben. Ellenőrizze, hogy legalább 2,5 cm (1 hüvelyk) vízzel vannak-e eltakarva. Borító. Forraljuk fel nagy lángon. Amikor a víz forrni kezd, számítson 15 percet.
7. Vegye ki az üvegeket a vízből.

Hozzászólások

Helen D.

Helló, lehet körte konzervet készíteni anélkül, hogy hozzáadnánk ezt a szirupot?

Gabrielle D.

Ahhoz, hogy a körte fehér maradjon, ahelyett, hogy citromvízbe áztatná a gyümölcsöket, 8 liter vízbe áztathatja, amelyhez 2 teáskanál aszkorbinsavport (vagy 12 tablettát 500 mg ízesítés nélküli C-vitaminból zúzva). Sokkal hatékonyabb. Kövesse a többi lépést a betűk biztonságos konzerválásához. Az alma is így tartósítható. Jó vesszőfutást mindenkinek!

Diane P.

A szirupos körteim miért váltak néhány nap alatt barnává, változatosság, érettség vagy valami más.

Isabelle P.

Ha azt mondod, hogy legalább egy hüvelyk vízzel borított, akkor azt kell érteni, hogy az edény teljesen a vízben van, plusz 1 hüvelyk vízzel a tetején. Köszönöm a választ.

---