Körte - vitaminokban gazdag és ízletes
A körte - vitaminokban gazdag és ízletes
Az almához hasonlóan körte almas gyümölcsként a rózsa családnak. A gyümölcs eredete feltehetően Perzsiából származik, ahol Kr. E. 1000 körül találták meg Anatólia és Görögország felett. Rómába jött. A babilóniaiak a körtefát szent faként tisztelték, és bebizonyosodott, hogy Franciaországban a 17. században körülbelül 300 különféle körte ismert. Ma körülbelül 5000 fajta létezik, a leghíresebb a Williams körte, az Alexander körte vagy a Gute Luise. Az almabor körte vagy a kínai nashi körte szintén elterjedt.
Körte körülbelül annyi cukrot tartalmaz, mint az alma, de egy kicsit több fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Az almával szemben az
Körte alacsonyabb zsír- és gyümölcssavtartalom. Ezért vannak
Körte alacsony savtartalmú gyümölcs, amely általában könnyen emészthető. Ezen túlmenően elősegítik az emésztést, mivel rendszeres fogyasztással ellensúlyozzák a baktériumok képződését a belekben.
Kiváló ízén kívül a gyümölcs segít csökkenteni a koleszterinszintet. A lignin nevű növényi rost elsősorban ezért felelős. Alig más gyümölcsben található a lignin olyan bőségesen, mint a körtében. A foszfortartalom miatt az idegrendszer megerősödik, és elősegíti a koncentráció képességét. Csökkenti a
körte az ásványi anyagú bór csökkenti a csontritkulás kockázatát. A megnövekedett vasszint révén pedig ellensúlyozzák a vérszegénységet.
Körte - hasonló az almához és más gyümölcsökhöz - nem szabad meghámozni, mert sok rostot veszít, amely közel fekszik a bőrhöz. Az A-, B1-, B2- és C-vitamin, a kálium, a kalcium, a magnézium és a rost alkotják körte táplálkozási szempontból értékes.
A
körte a késő nyár gyümölcse a hagyományos kínai orvoslásban. A magtermés nedvesíti a tüdőt, köptető és köhögő hatású, védi a májat. Mivel a TCM szerint szeptember az időjárási átmenet hónapja, a tüdő különösen érintett. Ellenproduktív a fűszeres ételek fogyasztása nyár végén, de egészséges a narancs, a kivi, a datolyaszilva, a kínai káposzta, az uborka, a paradicsom, a szezám, a zeller, a méz, a fenyőmag, a kacsahús, a kukorica, a fekete morzsa és a zöld tea.
Egészségügyi és gyümölcstipp Edith Spitzer.
