Köszvény diéta; Tippek Nestlé Nutrition Studio

Hogyan alakul ki a köszvény?

A köszvényt a vér magas húgysavszintje (hiperurikémia) okozza. Az orvosok különbséget tesznek az elsődleges (veleszületett/örökletes) és a másodlagos (megszerzett) forma között. Az elsődleges köszvény egy anyagcserezavarra vezethető vissza, amely általában a vesékben a húgysav kiválasztási rendellenességekkel jár. A másodlagos változatban a köszvény más betegségek mellékhatása, például kemoterápiás daganatos betegségek, vérbetegségek vagy veseelégtelenség. A megnövekedett húgysavszint étrenddel kapcsolatos okai lehetnek a szigorú böjt, a nulla étrend vagy a hús és az alkohol jelentősen megnövekedett fogyasztása. A táplálkozás fontossága magas a köszvényben, mivel az étellel elfogyasztott purinok (fehérje-vegyületek) befolyásolják a húgysavszintet. Hiperurikémiában és köszvényben ezért korlátozni kell a purin bevitelét.

Hogyan jut a húgysav a vérbe?

A húgysav a szervezet saját purinjainak vagy az ételekben található bomlásoknak a következménye. A purinok olyan fehérje vegyületek, amelyek minden sejtben megtalálhatók és a genetikai információk részét képezik. Az anyagcserében több közbenső lépésben húgysavra bomlik, és általában a vesén keresztül választódik ki. Ha ezt a funkciót zavarták, mint az elsődleges köszvényben, a húgysav a testben marad. Ez azt jelenti, hogy a vér húgysavszintje megnő. A purinokat és így a húgysav bomlástermékét is bevesszük az élelmiszereken keresztül, különösen az állati eredetű élelmiszereken keresztül. A megnövekedett húgysavszint évekig észrevétlen marad és tünetmentes. Véglegesen emelkedett értékek esetén végül köszvény vagy köszvényes roham lép fel.

A húgysavkristályok gyakran a nagy lábujjon, a bursában, az ínhüvelyekben, a fül porcában vagy a vesékben helyezkednek el kövként. A köszvény akut rohamában a hirtelen fellépő, rendkívüli fájdalom, súlyos vörösséggel és duzzanattal kombinálva ezeken a területeken jellemző. Ezt elkerülheti, ha időben megteszik az ellenintézkedéseket, és megakadályozzák a kiegyensúlyozott és csökkentett purintartalmú étrendet.

A vérkép információt nyújt

Hogy a húgysavszint milyen és magas, azt a vér határozza meg. A férfiakat lényegesen gyakrabban érinti a magas szint és a köszvény, mint a nőket. De a nőknél is a kockázat a menopauza kezdetével növekszik, mivel az ösztrogének védő hatása már hiányzik. Hosszabb böjt vagy extrém étrend (pl. Nulla étrend) során a húgysavszint is növekedhet a testsejtek fokozott lebontása miatt. És még ellenkezõ esetben is, ha túl sok hús és alkohol van a menüben, az érték növekszik. A vér húgysavszintjének ebben a tartományban kell lennie:

Normális értékek a vérben:
Férfiak:	3,6–8,2 mg/dl
Nők:	2,3–6,1 mg/dl

Hogyan kezelik?

Ha a húgysavszint magas, az első választott módszer az étkezési szokások megváltoztatása. Az elhízás kockázati tényező a köszvény kialakulásában. Ha a húgysavszint hosszú távon magas marad, és az étrend megváltoztatása önmagában nem bizonyul sikeresnek, további gyógyszereket kell alkalmazni. Vagy csökkentik a húgysavtermelést a szervezetben, vagy növelik a húgysav kiválasztását a vesék által. Az orvosok gyulladáscsökkentő fájdalomcsillapítókat írnak fel az akut köszvényes rohamok esetén. A hideg borogatások néhány órán belül jelentős fájdalomcsillapítást is nyújtanak. Beszélje meg orvosával a terápiát, és rendszeresen ellenőrizze a húgysavszintet.

Táplálkozási tippek a köszvény és a húgysavszint emelkedése (hiperurikémia) esetén

Még a hiperurikémia és a köszvény esetén is a kiegyensúlyozott étrend szabályai érvényesek, amelyeket például az ételpiramis mutat be. Különleges megjegyzések is vannak:

Vigyázz a súlyodra! Próbáljon lassan fogyni.
Fogyasszon minden nap friss gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és kevés vagy egyáltalán nem hüvelyeseket, mivel azok magas purintartalmúak.
Élvezze az alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket naponta.
Ügyeljen az étel purintartalmára. Kerülje a belsőségeket, a hús kivonatot, a kagylókat és a rákokat, valamint a halkonzerveket olyan apró halakkal, mint a szardínia és a.
Fogyasszon naponta legfeljebb 100 g húst, kolbászt, halat vagy baromfit.
Legfrissebb vagy jobb, ha nem iszik alkoholt. Gátolja a húgysav kiválasztását. Például a sör magas purintartalmú, ezért kerülni kell.
Egyél alacsony zsírtartalmú. A magas zsírfogyasztás elősegíti az elhízást.
Igyon legalább két liter kalóriamentes folyadékot naponta, mivel a sok víz elfogyasztása elősegítheti a húgysav kiválasztását. Ajánlott: ásványvíz, mint pl B. Vittel, cukrozatlan teák és gyümölcslé spritzerek ¼ lé és ¾ víz keverési arányában.

A gyakorlati megvalósítás megkönnyítése érdekében ajánlott minősített táplálkozási tanácsadás és táplálkozási tanácsadás a köszvény és a hiperurikémia kapcsán (lásd a könyvtippeket az alábbi hivatkozásokban). Így egészséges és hatékony módon tisztázhatja a nyitott kérdéseket, és csökkentheti a húgysavszintet. Az élelmiszerek purintartalmát a táplálkozási táblázatokban láthatja (lásd az alábbi forrásokban található könyvekkel kapcsolatos tippeket).