Köszvény, ételek purintartalma - Deximed

Ossza meg ezt a beteginformációt

QR-kód

Készítsen képet erről a QR-kódról okostelefonjával

magas purintartalmú

Közvetlen link

"A Deximed nagy segítség számomra annak érdekében, hogy gyorsan felkutathassam a terápiával vagy a diagnosztikával kapcsolatos jelenlegi ismereteket a mindennapi gyakorlatban. Az áttekinthető felépítés lehetővé teszi, hogy valamit gyorsan elolvassunk, még a beteg érintkezésében is." - PD Dr. med. Guido Schmiemann, általános orvos szakorvos, Bréma

A Deximed egy független orvos-információs rendszer, amely az elsődleges orvosi ellátásra összpontosít. Az összes orvosi területen bizonyítékokon alapuló és rendszeresen frissített cikkek különböztetik meg a Deximedet.

Purin és köszvényes ízületi gyulladás

A testsejtek folyamatos megújulási folyamatnak vannak kitéve. A régi sejtek elpusztulnak, újak képződnek. Amikor a sejtek elpusztulnak, a purinok belépnek a vérbe a magból. Ott fokozatosan lebomlanak és számos enzim segítségével húgysavvá alakulnak. Ennek a savnak nincs fontos funkciója a szervezetben; A felesleges húgysav a vesén keresztül ürül vizeletként.

A köszvényes betegek vérében túl sok a húgysav. Az érintettek több mint 90% -ánál ez a betegség annak köszönhető, hogy az anyag nem elégségesen választódik ki a vesén keresztül. A kezelés célja a magas purintartalmú ételek bevitelének csökkentése. Esetenként a húgysav-tartalom gyógyszeres kezeléssel is csökkenthető.

Alacsony purintartalmú ételek

  • Gabonafélék és gabonatermékek, fehér kenyér, tészta, liszt és pékáruk
  • Tej, tejtermékek és tojás. Úgy tűnik, hogy a tejtermékek csökkenthetik a köszvény kockázatát.
  • Vaj, többszörösen telítetlen margarin és olaj
  • Gyümölcsök, diófélék és mogyoróvaj
  • Zöldségek; azonban néhány zöldség purinban gazdag (lásd alább).

Magas purin tartalmú ételek

  • Mindenféle hús, beleértve a belsőségeket is; Hal és kagyló
  • Húsleves
  • Élesztő és élesztő kivonat
  • Sör és más alkoholos italok
  • Bab, borsó, lencse, spenót, spárga, karfiol és gomba. A legújabb kutatások szerint a magas purintartalmú zöldségek és hüvelyesek fogyasztásának kockázata alacsonyabbnak tűnik, mint azt korábban feltételezték.

Étrendi ajánlások köszvényre

Az étrend megváltoztatása

  • A purin bevitelét csökkenteni kell. Ez úgy érhető el, hogy kevesebb húst és más, magas purintartalmú ételeket fogyasztunk (lásd fent).
  • Különösen vigyázzon a poharakkal, szardellákkal, szardíniaval, rákokkal és babokkal. Csökkentett zsír- és cukorfogyasztás javasolt.
  • Úgy tűnik, hogy a cukros gyümölcsitalok vagy az édesített ásványvíz kockázati tényező, és köszvényes rohamot válthat ki.
  • Zöldségekben és zsírszegény tejtermékekben gazdag étrend ajánlott.

Alkohol fogyasztás

  • Az alkoholfogyasztás növeli a köszvény kockázatát, ezért korlátozni kell az alkoholfogyasztást.
  • Különös óvatosságra van szükség a sör és a nagytartalmú alkohol fogyasztása során.
  • A bor előnyösebb, mint a sör, de a tanulmányok szerint a bor is kiválthat köszvényes rohamot.

Elhízottság

  • A túlsúlyos embereknek fogyniuk kell. Ha azonban rövid időn belül jelentős súlycsökkenés tapasztalható, akkor a test húgysavkoncentrációja megnő, ami viszont egy bizonyos ideig növeli a köszvényes roham kockázatát.

További információ

  • köszvény
  • Elhízás és fogyás - hogyan kell csinálni
  • Köszvényes információk az egészségügyi szakemberek számára
  • Német Általános Orvostudományi és Családorvosi Társaság (DEGAM): Köszvény

Szerzői

irodalom

Ez a cikk a Köszvény című szakcikken alapul. A dokumentum irodalmi listája alább található.