Ko-Test Mennyire mérgezőek a rizs sütemények
A rizspogácsákat óvatosan kell fogyasztani. Fennáll a mérgező félfém-arzén hatásának kitettsége.
Az étkezések közötti egészséges snackként a rizstortákat különösen népszerűek a szülők. De a felbukkanó gabonakekszek jó képe megtévesztő. A gofrit az Öko-Test magazin még 2010-ben tesztelte - félelmetes eredménnyel. Néhány termékben túl sok volt az arzén. Két utóvizsgálat megerősítette a szennyezést.
Mérgező félfém
Az AGES (Osztrák Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) szerint az arzén félig fém, amely elsősorban mérgező hatásáról ismert. Természetesen számos ásvány összetevőjeként fordul elő, és többek között vulkánkitörések révén kerül a légkörbe. Az arzén különböző formákban (szervetlen és szerves) fordul elő, amelyek eltérően mérgezőek. A mérgezőbb, rákkeltőbb forma, a szervetlen arzén elsősorban a talajban található. Főleg szerves arzénvegyületek fordulnak elő a vízben. A talajban lévő arzéntartalom, a légkör vagy az öntözéshez használt víz miatt az arzén növényi eredetű élelmiszerekbe kerülhet.
Egységesen rossz vizsgálati eredmények
2012-ben az Öko-Test ismét tesztelte a rizs süteményeket, bár egy kifinomultabb módszerrel, amely külön kereste a szerves és szervetlen arzént. Az eredmény: Karcinogén arzént találtak mind a 20 ostyában, többnyire "megnövekedett" vagy "nagyon megnövekedett" mennyiségben. Több mint fele kudarcot vallott "rossz" vagy "nem kielégítő". A gyenge teljesítményért a terméket mint önmagát és a gyártó hanyagságát kell hibáztatni.
A 2016. októberi aktuális teszt a tesztelt termékek számára is rendkívül gyenge minősítést adott. A méreg még mindig a legtöbb termékben található. A határértékek csak egyetlen termékre voltak ártalmatlanok - a Hipp gofrit ezért "nagyon jónak" minősítették.
A gofri fogyasztásakor nincsenek közvetlen mérgezési tünetek, de a Welovefamily családi platform arra figyelmeztet, hogy a rendszeres fogyasztás káros lehet az egészségre és elősegítheti az olyan betegségeket, mint a rák. A szülőknek különösen óvatosnak kell lenniük a csecsemőkkel és a kisgyermekekkel szemben, mert még érzékenyebbek a káros anyagokra.
A rizs és a rizstermékek arzéntartalmát az AGES szintén kritikusan értékeli. Javasoljuk, hogy "a rizstermékeket, például a rizspogácsát, a rizskását és a rizsitalokat csak alkalmanként és nem naponta fogyaszthatja a megelőző egészségvédelem érdekében".