Kövér d; honnan származik, miért van rá szükségünk és mik a legjobb módszerek
Brice Louvet tudományos szerkesztő 2018. március 20., 11 óra 22 perc
A testzsír mindenhol megtalálható: a bőre alatt - amit bőr alatti zsírnak nevezünk -, de a veséje felett is, a májban és kis mennyiségben az izomszövetében (a zsigeri zsír). De honnan származik? Miért van szükségünk rá, és mik a legjobb módjai annak kiküszöbölésére ?
A testzsír fő szerepe az energia tárolása. Egy felnőtt férfi gyakran hajlamos testzsírát hordozni a mellkasában, a hasában és a fenekén. Másrészt egy felnőtt nő hajlamos a mellben, a csípőben, a derékban és a fenéken viselni. Az 1990-es évek közepéig úgy gondolták, hogy ezek a testrészek „passzívak” maradtak, és hasznosak voltak az energia tárolására „minden esetre”, nehéz időkben - őseink számára például vadászat vagy sikertelen szedés esetén. De kiderült, hogy ennél kicsit bonyolultabb.
Körülbelül 500 gramm zsír körülbelül 3500 tárolt energiakalóriát tartalmaz. De akkor hogyan használja a test ezt a zsírt és mire való más ?
Mi égeti el a legtöbb energiát? Az agyunk a nap során elégetett kalóriák körülbelül 20% -át felhasználja, annak ellenére, hogy ez csak a teljes testtömegünk 2% -át teszi ki. Bár egy igazán bonyolult matematikai probléma megoldása növeli az agy glükózfelvételét, a fogyás szempontjából ez nem a legjobb megoldás. Az olyan szervek, mint a szív, a tüdő és a máj, a test súlyának 5% -át teszik ki, de együttesen a napi kalória körülbelül 50% -át fogyasztják. A többit megosztják a szövetek és az izmok, miközben a felesleget tárolják.
Ne feledje, hogy testünkben többféle zsír van: van fehér zsír és van barna zsír. A zsírsejtek fő típusát fehér zsírszövetnek hívják, így nevezték el, mert tejszínű sárga színű. A másik típusú zsírt barna zsírszövetnek hívják, amely valójában narancssárga vagy vöröses. Ez utóbbi általában a nyakon, a vállakon és a kulcscsontok körül helyezkedik el, és nem ugyanúgy viselkedik, mint a fehér zsír, hanem inkább az izmoké. Tehát, míg a fehér zsír energiát tárol és súlygyarapodással társul, addig a barna zsír termogén, vagyis növeli a test hőjét és a zsírból energiát éget. Minél nagyobb a barna zsír tartaléka, annál nagyobb a fehér zsír termogenezise.