Kövér és karcsú Így működik a volumetrikus étrend
Fogyjon egészségesen és hatékonyan, nagy erőfeszítések nélkül: Ezeket az ígéreteket számos diéta és táplálkozási tipp teszi. De mi ez? Ezúttal alaposan szemügyre vesszük Barbara Rolls szerint az USA-ból származó volumetrikus étrendet - ami jó eredményeket ígér. Németországban az étrendet 2005-ben Martin Kunz, a Focus szerkesztője készítette. Mi is pontosan a volumetrikus étrend, és valóban hatékony-e? Megmondjuk.
A táplálkozásról sok mítosz létezik, és legalább annyi hamis tipp van, mint ahány hasznos. Mindannyian ugyanazt ígérik: az egészséges, gyors és hosszú távú testkép elérése érdekében. Természetesen a sok tipp hülyeség. A volumetrikus étrendnek azonban valóban sikert kell elérnie. Felfedjük, mi van a fogyás térfogat szerinti étrendjén.
Ez a volumetrikus étrend
A volumetrics diéta egyfajta táplálkozás, amelyet 2000-ben Barbara Rolls amerikai táplálkozási szakember fejlesztett ki. Ahogy a neve is sugallja, az étrend az ételek mennyiségéről szól. A Volumetrics Diet a következő elv alapján működik: Ha nagy mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, karcsúbb lesz.
Pontosabban az a lényeg, hogy a test táplálékra vágyik, amíg jóllakottnak nem érzi magát. A jóllakottság érzése független attól, hogy mennyi kalóriát eszel. Ennek egyszerre kell jóllaknia és fogynia. A volumetrikus étrend Barbara Rolls táplálkozási szakember által 2000-ben megjelent "The Volumetrics Weigh-Control-Plan" * könyvön alapul - németül "The Volumetrics Plan for Weight Control".
A Volumetrics diétában elsősorban a magas víztartalmú és nagy mennyiségű ételek kerülnek terítékre. Ez alacsony kalóriasűrűséget tart ugyanannyi étel mellett. Tehát ugyanolyan tele lesz kevesebb kalóriával és - így az ígéret - karcsú is.
Ezt megeheti a Volumetrics diéta során
A volumetrikus étrendben elvileg nincsenek étkezési tilalmak. Csak az alacsony kalóriasűrűség koncepcióján kell dolgoznia. Ez azt jelenti, hogy ha volumetrikus tevékenységet végez, akkor elsősorban gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, de (kis mennyiségben) alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, sovány húst, halat és kiváló minőségű zsírt, valamint teljes kiőrlésű termékeket is fogyaszt. Különösen az állati eredetű ételeket szabad csak mértékkel fogyasztani, mivel nagyobb mennyiségük károsíthatja a szív- és érrendszert - olvassa el cikkünket az artériákat eltömő ételekről.
Olvasási tipp: Németországban a Volumetrics Diet 2005-ben népszerűbbé vált, a Martin Focus szerkesztőjének, Martin Kunz könyvének "Megfigyelt és vékony a Volumetrics Diet" könyvével. Kunz világosan elmagyarázza, hogyan kell csinálni Egyél pizzát és fogyj egyszerre vagy hogyan lehet elkerülni az étvágyat. A 2005-ös kiadás ma már nehezen elérhető. Kunzból következik az "Egyél többet - kevesebbet nyomj: A volumetrikus étrend" című kötet *.
A pizza, a kiváló minőségű zsírok, például az olívaolaj vagy a teljes kiőrlésű termékek nem igazán felelnek meg az alacsony kalóriasűrűség elvének, de ezeket az ételeket néhány volumetrikus trükkel is élvezhetik. A fagyasztott pizza paradicsomszeletekkel történő feltöltése például sokszorosára csökkenti a magas kalóriasűrűséget, és kompatibilisvé teszi az étrenddel.
Az italok a Volumetrics diéta szempontjából is fontosak: Mindenekelőtt alacsony kalóriatartalmú italokat kell fogyasztani, lehetőleg természetes vizet vagy cukrozatlan teát. A víz bizonyos mértékben csillapítja az éhséget, ugyanakkor növeli az energiafogyasztást. A vizet tartalmazó ételek mellett, például gyümölcsök és zöldségek, egy nagy pohár víz reggel, éhgyomorra segít megelőzni a vágyakat.
A volumetrikus étrend értékelése
Egyrészt számítsunk előre: Ha a Volumetrics diéta szerint étkezik, akkor valójában nincsenek további költségek vagy további erőfeszítések az előkészítés során. Az is helyes, hogy a gyomor megteltnek érzi magát. De a tiszta folyadékellátás (igyon sok vizet) nincs hatással a jóllakottság érzésére. Igaz azonban, amint azt Barabara Rolls (a Volumetrics diéta alapítója) megtudta, hogy a leves ugyanazok az összetevői sokkal teltebbek, mint például egy rakottban.
A volumetrikus étrend másik pozitív pontja a nehézségi szint. Mivel gyakorlatilag nincs élelmiszer-tilalom, az étrendbe való belépés meglehetősen egyszerű. És az energiasűrűség-szabályozás miatt, amely fagyasztott pizzát is lehetővé tesz, a Volumetrics meglehetősen könnyen megvalósítható elv.
Ezen a ponton azonban fontos megemlíteni, hogy csak akkor fogy, ha több energiát használ fel, mint amennyit elfogyasztanak Van. Ez teljesen független az étel mennyiségétől. Igaz, hogy a magas víztartalmú ételek általában alacsonyabb kalóriasűrűségűek, mint például a burgonya chips, és gyorsabban okoznak jóllakottság érzetet. Ez és mivel sok gyümölcs és zöldség, kiváló minőségű zsír és teljes kiőrlésű termék fogyasztása teszi a Volumetrics diétát legalább olyan étrenddé, amellyel nem tévedhet el.
De attól, hogy valóban fogysz-e, attól is függ, hogy mennyit mozogsz. A volumetrikus étrend része nemcsak a táplálkozás és a megfelelő folyadékbevitel, hanem mindenekelőtt a rendszeres és elegendő testmozgás.
* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig remek ajánlatokat és hasznos termékeket várunk olvasóink számára - olyan dolgokra, amelyek inspirálnak minket, és olyan alkuinkra, amelyek túl jók ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják őket. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol rajta, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Számodra ez nem változtatja meg az árat. Szerkesztői beszámolónk alapvetően független a jutalék fennállásától vagy összegétől.