Következetes csirke- és zöldségleves személyes étrend - egészséges fogyás!
Csirkeleves zöldségekkel
Kiváló tápláló változat, a könnyű fehérjék, valamint az egészséges és vitamindús zöldségek tökéletes kombinációja.
összetevők
- 4 csésze víz
- 1 3/4 csésze csirkeleves
- 450 gramm csont nélküli csirkemell bőr nélkül
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 4 közepes sárgarépa, átlósan vágva, vékony szeletek
- 2 zellerszár, keresztben vékony szeletekre vágva
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Előkészítési módszer
2-3 literes serpenyőben melegítsük a vizet alacsony hőfokon. Adja hozzá a főtt főtt csirkét 6 percig. Tegye rá a fedelet, amíg a csirke meg nem fő, kb. 15 percig. Hagyja a csirkét 10 percig hűlni. A maradék folyadékot tároljuk.
Amíg a csirke hűl, főzzük a hagymát olajban egy nagy, fedett serpenyőben közepes lángon, időnként megkeverve, amíg megpuhul, de nem pirul meg, kb. 6 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve addig főzzük, amíg a kettő íze meg nem erősödik, körülbelül 1 percig. Adjunk hozzá sárgarépát, zellert, sót, borsot. Fedjük le, időnként kevergetve, amíg az összetevők megpuhulnak, 8-10 percig. Hozzáadjuk a maradék folyadékot, és lefedve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 10 percig.
Amikor a zöldségek forrnak, adjuk hozzá a csirkét a leveshez, az apróra vágott zöld petrezselyemmel együtt.