KPI-kkel az ételben
Nyereség, alacsonyabb várakozási idő, de különféle szolgáltatókkal, például a MasterCard vagy a Sodexo Pass partneri kapcsolata is, hogy előnyöket kínálhasson ügyfeleinek. Radu Balaceanu, egy évvel azután, hogy Romániában kinevezték a Románia legnagyobb online élelmiszer-rendelési platformjának, a FoodPanda-nak az igazgatójává (a vállalatok által értékelt piac több mint 20% -át 20 millió euróval meghaladja).
2014 augusztusa óta, amikor a Balaceanu az FoodPanda élére állt, és mindeddig a platform nőtt, 200 partnerétteremből majdnem 500-ig, nőtt az online kártyás fizetés, a 8% -os felhasználási arányról 2014-ben, 2015-ben 15% -kal, az átlagos megrendelés 15 euróra nőtt, és fontos márkákat, például a La Mama vagy a Subway vonzott a platform, és A Balaceanu legambiciózusabb projektjei elindultak és már működnek is: a platform saját kézbesítési szolgáltatása és belépés a vállalati megrendelések szegmensébe - a menük akár 50% -kal csökkenthetők.
Ez pedig olyan körülmények között, amikor kinevezése előtt a szentpétervári Közgazdasági és Pénzügyi Egyetem ösztöndíjasa volt, és miután befejezte az ASE-t, visszatért az Orosz Föderációba, hogy létrehozza az egyik legfontosabb vállalat helyi irodáját. brókercég Szentpéterváron. Tehát értékesítést és pénzügyi közvetítést végzett
. Egy tavaly adott interjújában azonban a FoodPanda globális igazgatója - amely a német Rocket Internet inkubátor által támogatott induló vállalkozás - több mint 40 országban lefedettséggel rendelkezik, és az EGK területének vezetője előtt megtudta, hogy érdeklik őket. pontosan a vállalkozás értékesítési területének fejlesztésével. "Nagyon, nagyon nehéz körülmények között volt értékesítési hátterem, például a tőkepiacon, ahol van néhány KPI, néhány nagyon magas teljesítménymutató, és agresszívnek kell lenned ahhoz, hogy elérd őket. És az értékesítési stratégiát személyre szabottan kell kidolgozni, az emberek bizonyos kategóriái számára. Azt hiszem, ez lenne az oka, a megkülönböztetés pontja közöttem és a többi versenyző között "- érvel Radu Balaceanu.
Szerinte három hónapig tartott, mire kidolgozta, mit kezdjen vele. e-kereskedelmet, vagy hogyan lehet ezen a területen piacra dobni. Hogyan sikerült ennyi éttermet vonzania a peronra? Balaceanu azt mondja, hogy sikerült meggyőznie őket arról, hogy ez egy olyan hely, ahol kiemelik őket, és hogy egyáltalán nem képesek kannibalizálni. Ezenkívül hozzáférést biztosított számukra a FoodPanda által elszámolt mindenféle információhoz - arról, hogy mit akarnak vásárlóik, hányszor rendelnek, milyen időpontban, megtartási arányt, megtérülést, mindenféle "érdekes KPI-t" ", Ahogy Balaceanu hívja őket. "Sikerült meggyőznöm az éttermeket, hogy nem léptem be ugyanarra a piacra.
Végül is ez az online rendelési és szállítási tevékenység teljesen eltér a mindennapi tevékenységüktől. Vannak olyan éttermek, amelyek hétszer nőttek nálunk. Vannak olyan éttermek, amelyek csak online léteznek. A Crazy Duck például csak az FoodPanda-n létezik. Azért hoztuk létre, mert megtudtuk, hogy a platformunkon lévő étterem tulajdonosa a kacsahús nagy importőre. Amit nem használt intenzíven az éttermében. Így együtt találtunk egy nevet és létrehoztunk egy rést, bár fizikailag ez az étterem nem létezett, hanem a másik étterem konyháját használja "- mondja Balaceanu.
"Ha az éttermek a hét minden napján szállítottak, az FoodPanda-val való együttműködés további három napos szállítást eredményezett számukra. Mindkét fél számára előnyös helyzet mind az éttermek számára, amelyek részesülnek az foodpanda.ro szakértői promócióból, mind az ügyfelek számára, akik garantálják, hogy minőségi ételeket választanak "- folytatja.
Idén augusztusban például 40% -kal sikerült új ügyfeleket vonzani, szemben az átlagosan 15-20% -kal. "Tudtam, hogy kevésbé jó hónap volt, egy hónap ünnep, amikor az emberek este kimennek a teraszra, és már nem rendelnek ételt. Nevelkedtünk a marketing piacon és vonzottuk az ügyfeleket, ahogy érdeklődtünk "- mondja a FoodPanda országmenedzser.
Melyek a jövőbeni KPI-k? A következő szintre a nyereségszerzés lesz a hangsúly, mert ebben a pillanatban az üzletet csak a piac növekedése érdekli.
Ehhez gyorsabban kell szállítania, csökkentenie kell a várakozási időt 60-ról 45 percre, és növelnie kell az ügyfélkört. Amit Balaceanu a vállalati területről kíván vonzani - a vállalat előnyöket kínál az alkalmazottaknak, és az alkalmazottaknak viszont legalább 15% -os engedményekkel kell rendelkezniük a csoportos megrendelések ösztönzésére a FoodPanda alkalmazáson keresztül, a régi papírlistát onlinevé alakítva, és az online fizetés ösztönzése azáltal, hogy az ügyfeleknek a MasterCard vagy a MasterPass partneri kapcsolataival különleges feltételeket kínál - kedvezményes utalványok vagy akciók.
Csak most a tapasztalatok már ajánlják.
Üzleti napok magazin egy Business Days szerkesztői projekt amelynek célja az egészséges vállalkozói kultúra támogatása Romániában.
Üzleti napok magazin fényes folyóirat, 72 oldalas, negyedévente, 2500 példányos példányszámban, amelyet ingyenesen terjesztenek az Üzleti Napok rendezvényeinek résztvevőinek, partnereinek, előadóinak, potenciális partnereinek, kétoldalú kereskedelmi kamaráknak, szakmai szövetségeknek iskolák és egyetemek. Kutatások szerint a Business Days magazinokat több mint 90 000 olvasó olvassa.