Krém puding kakaóval; LCHF receptek
Tudod, hogy szeretem a nagyszerű, egyszerű recepteket. Valójában a ragyogóan egyszerűek. A mai recept ebbe a kategóriába tartozik. Néhány gyakori összetevőből egy mesés állagú desszert származik, hasonlóan a tömörebb csokoládéhabhoz. Tálalhatjuk sima vagy tejszínhabbal és/vagy bogyókkal. Tökéletes töltelék lehet sajttortához is (természetesen növelve a mennyiséget). Alapként itt használhatja az egyik tésztát.
Ennek a desszertnek az édesítését egy új édesítőszerrel végeztem, amelyet nemrég kipróbáltam. Ez az eritrit és a stevia kombinációja, barátságos áron. Glikémiás indexe 0 és 0 kalória, nincs különös íze. Vannak 1: 1, 1: 2 (kettős édesítőerővel), 1: 2 tasakok és tabletták hideg és meleg italokhoz.
Az 1: 2 opciót használtam, amiből kétszer annyit tettem. Természetesen a személyes ízlés szerint teheti be az általában édesítőszert.
- 300 g zsíros erjesztett tejszín (legalább 25% zsír)
- 3 tojás
- 50 g édesített stevia 1: 2 (vagy 100 g zöldcukor)
- 30 g kakaó (egy evőkanál nagy heggyel)
- vanília
Pontosítom, hogy szükség van rá erjesztett tejszín, nem édes krémhez. Vagyis a tejelő körzetben található klasszikusból. Az egyetlen feltétel, hogy a lehető legzsírosabb, 25% vagy akár 30% zsír legyen.
Verje fel a recept összes összetevőjét a keverővel, amíg a készítmény homogén lesz, amely folyékony lesz. Kerámia formákba öntik. Előtte nem kell semmivel bekenni. A formákat egy tálcába helyezzük, amelybe forró vizet öntünk, a formák feléig. Fedje le a tálcát fedéllel vagy alumínium fóliával, és helyezze az előmelegített sütőbe, 170 ° C-ra, körülbelül egy órára, vagy amíg a felületéhez nem tapad. Amikor a pudingok készen állnak, kapcsolja le a tüzet, és hagyja nyitva a sütő ajtaját, amíg teljesen kihűl.
Lehűlés után a pudingokat fóliával letakarják, és egy éjszakán át hidegen tartják.
Melegen ajánlom, hogy elkészítse ezt a desszertet is!
ÖSSZESEN: 560 gramm, 1112,1 kalória, 35,9 fehérje, 101 lipid, 10,6 szénhidrát, 0 rost
Forrás: http://calorii.oneden.com
Megjegyzés: Ezek a számítások hozzávetőlegesek. Ha szigorú diétát követ, javasoljuk, hogy végezze el saját számításait, a felhasznált betontermékektől kezdve.