Krémes eperkása

Nagy zabpehelyszerelem: Az eperkása nemcsak finom, de rengeteg energiát, C-vitamint, növényi fehérjét, vasat és cinket is biztosít Önnek - a nap egészséges és erőteljes kezdetéért.

Hozzávalók a krémes eperkása receptjéhez

250 g eper
70 g zamatos zabpehely
350 - 400 ml zab- vagy mandulatej
50 ml cukrozatlan kókusztej
2 teáskanál chia mag
1 evőkanál juharszirup
2 teáskanál barna mandulavaj
Tetszés szerint tetszik (pl. Mandula, puffasztott quinoa)

Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg az epret. Tegyen fél kb 6 kisebb epret az öntethez. Felkockázzuk a maradék epret.
A zabpelyhet és a 150 ml tej alternatívát egy serpenyőben közepes lángon melegítjük. Amint a zabpehely felitatta a folyadékot, keverj bele kókusztejet, juharszirupot, chia magokat és eperkockákat. Ezután öntsön bele néhány maradék tej alternatívát, és továbbra is közepes lángon párolja.
Amint a folyadék ismét felszívódik, öntse be újra a folyadékot - a zabkása különösen krémes. Pároljuk kb. 10 percig. Vedd le a tűzhelyet. A krémes epres zabkása két tálban. A maradék epret felezzük vagy negyedeljük. Felső zabkása eperrel, 1 teáskanál barna mandulavajjal, és ha úgy tetszik, mandulával és puffasztott quinoával.

Bogyó erős

Az eper nem az első választásod, vagy nem a szezonban vannak? A tejszínes kását keverhetjük áfonyával vagy szederrel is. Ha fagyasztott bogyókat használ, célszerű előre hagyni a bogyókat.