Krémsajt kaporral és uborkával - Patricia Mutiu

Történt veled, hogy kinyitottad a hűtőszekrényt, hogy átnézhesd az összes főtt és főtt ételt, ami jó a hűvösségnek köszönhetően, és azt mondtad: "Mmm ... ennék valamit, de nem tudom mit"?

A héten egy este történt velem, és nem ez az első alkalom. Meggyőződésem, hogy nem ez az utolsó alkalom.

Odamentem a hűtőhöz, néhány percig nyitva tartottam az ajtót, alaposan megnéztem a hűtőben mindent, a főtt ételt, becsuktam az ajtót és csalódottan távoztam, hogy nem találtam meg azt a "valamit", amit szerettem volna. Eee ... és ezt a dolgot azzal, hogy kinyitottam a hűtőszekrény ajtaját, elfelejtettem a hűtőben és csalódott voltam, körülbelül négyszer csináltam. De nem bántam, hogy kinyitom a hűtőszekrényt, főleg, hogy manapság Túl meleg volt a kánikula, de ennivalót akartam találni.

Végül azonban a hűtőszekrényben felfedeztem a nagymamám által készített friss tehénsajtot, és azonnal társítottam anyám szoláriumának friss uborkáival, azokhoz az uborkákhoz, amelyek ropognak, amikor beleharapsz 😉

És most hadd mondjam el, mi jött ki.

Nehézségi fok: alacsony

• 400g friss tehénsajt
• 3 uborka
• egy hagyma
• kapros csatlakozás
• 1/2 teáskanál só
• egy teáskanál borsot
• 3 evőkanál olívaolaj

A sajtot egy tálba tettem és villával apróra vágtam.

Jól megmostam a zöldségeket. A hagymát apróra vágtam, az uborkákat kockákra vágtam és a sajtra tettem. Apróra vágtam a kaprot és hozzáadtam a sajthoz a sóval, borssal és olívaolajjal együtt. Az első alkalommal, amikor elkészítettem a krémsajtot, megtisztítottam az uborkákat, de minden alkalommal, amikor elkészítettem, az uborkákat héjával kockákra vágtam, és sokkal finomabb lett, és még jobban kinézett.

Mindent jól összekevertem, és kész volt a krémsajt.

Este krémsajtot ettem egy friss paradicsommal a kertből, meghintve kevés olívaolajjal, sóval és néhány bazsalikomlevéllel. Finom, ha frissít.

Másnap reggel, mivel a kereslet túl nagy volt, vissza kellett állítanom, és főtt, puha és tejszínes tojással ettem.

---