Krétai étrend

Egyesek szerint ez a világ legegészségesebb étrendje, és ha figyelembe vesszük a krétai ételeket, amelyek ennek a híres étrendnek a részei, akkor igazunk lehet.

Egyesek szerint ez a világ legegészségesebb étrendje, és ha figyelembe vesszük a krétai ételeket, amelyek ennek a híres étrendnek a részei, akkor igazunk lehet.

Egyesek szerint ez a világ legegészségesebb étrendje, és ha figyelembe vesszük a krétai ételeket, amelyek ennek a híres étrendnek a részét képezik, akkor igazunk lehet. Körülbelül 5000 éves, Krétai étrend rendkívül egyszerű, íratlan törvényen alapszik: az ételt kizárólag abból készítik, amit a föld kínál neked, vegyszerek hozzáadása nélkül. A krétai a kedvező környezetből, a biogazdálkodás fejlődését elősegítő mediterrán éghajlattól a különféle ételkészítésig élvezheti a nagyon hosszú életű embereket.
Az olívaolaj, a gyümölcs, a bor, a sajt, a kenyér, a fűszerek és a zöldségek a szigetországiak által használt ételek és természetesen a krétai étrend fő elemei.

A krétai étrend (ideális esetben hat hétig követve) ezért nemcsak a követő életkorának és magasságának megfelelő súly megtartásában segít, hanem védi a testet is számtalan betegségtől.

A krétai étrend alapvető kritériumai (Completely-crete.com)

• Használja az olívaolajat fő zsírként
• Igyon mérsékelt mennyiségű bort, általában egy esti étkezéskor (férfiaknak napi körülbelül egy-két pohár, nőknek egy-egy pohár)
• Egyél sok friss gyümölcsöt napi desszertként
• Számos gyógynövényes ételt vegyen be étrendjébe, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, kenyeret és gabonaféléket, babot, diót és magot
• Fogyasszon naponta alacsony vagy közepes mennyiségű sajtot és joghurtot
• Fogyasszon hetente kis vagy közepes mennyiségű halat és baromfit
• Tartalmazza a vörös húst, talán csak hetente egyszer

1. Olívaolaj ennek a diétának a csillaga, kiváló antioxidáns, segíti a májat, és különösen fontos a rák és más betegségek elleni küzdelemben (a krétai olívaolaj minősége különleges, ami az egész világon keresetté teszi).

2. Zöldségek fontos része ennek az étrendnek, a krétai háromszor több kerti zöldséget fogyaszt, mint bármelyik európai. A krétaiak által termesztett zöldségek gazdag zsírsavakban, amelyek megakadályozzák a szívbetegségeket.

3. Gyümölcsök nagy mennyiségben fogyasztják, a krétaiak négyszer több gyümölcsöt fogyasztanak, mint bármely más mediterrán nép.

4. Aromás növények fontos szerepet játszanak a krétai étrendben is. Az oregánó, a zsálya, a bazsalikom, a kamilla, a kakukkfű, a menta, a rozmaring csak néhány olyan növény, amely terápiás tulajdonságairól ismert, amelyeket a krétai emberek teljes mértékben felhasználnak az ételek ízesítésére.

5. A kenyér vitaminokban gazdag búza, különösen a B-komplex (amely állítólag megakadályozza a gyomor-bélrendszeri rákot) igazi öröm, ha a krétai emberek szolgálatában tálalja: kevés olívaolajjal, egy szelet paradicsommal, egy szelet feta sajt és néhány fűszer.

6. Sajt, A krétai étrend másik kulcsfontosságú eleme nem hiányzik, bár takarékosan használják, a krétai asztalról. Rendkívül változatos, édes vagy sós, könnyű vagy zsíros krétai sajt valódi kalcium- és fehérjeforrás, magas szintű vitaminokkal.

7. Drágám nélkülözhetetlen a krétai étrendben (állítólag a krétai méz a világ legjobb ízével és a legtöbb terápiás tulajdonsággal rendelkezik), sütemények vagy különféle ételek, valamint édesítőszer készítéséhez használják.

Napi menüjavaslat (Curademiere.ro)

• Egy tea egy teáskanál mézzel
• 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér - 50 g
• egy szelet kecskesajt
• egy mandarin

• Kerekes és uborkás saláta egy evőkanál olívaolajjal, 120 g tőkehal, kemencében, 200 g párolt zöldség és 100 g barna rizs. A sivatag, egy kivi.

• Egy tál saláta, 200 g répával, 100 g baromf sonkával és egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. Desszertként egy joghurt egy teáskanál mézzel és egy teáskanál apróra vágott dióval.

---