Kukorica leves anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a kukoricaleves recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Az eredmény egy jól teli leves, konzerv kukoricamag réteggel.
A fent felsorolt összetevőkkel a leves fűszeres, kellemesen forró ízű.
Ha a paprika túl forró az Ön számára, akkor hagyhatja ki, és közvetlenül a tálalás előtt ízesítheti a levest egy kevés borssal vagy szerecsendióval.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Az elkészítéshez a Alapkészlet főtt húslevest.
Ehhez tegyen egy serpenyőbe 500 ml késztermékből készült alapanyagot (zöldségfélét, csirkehúst vagy tiszta alapanyagot).
Vágjuk apró kockákra a pirospaprikát, pepperoni vagy chili paprikát, a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a serpenyőben lévő alapléhez, forraljuk fel, majd pároljuk 15 percig.
Pürésítse az edény tartalmát botmixerrel.
A vajat megolvasztjuk egy második lábasban, keverőkanállal belekeverjük a lisztet, és hozzáadjuk a könnyű roux készít.
Húzza az edényt az egyik oldalára, mossa le a tejjel, gyorsan keverje (lehetőleg habverővel), hogy ne legyenek lisztdarabok.
Öntsük hozzá a pürésített alaplét.
Fűszerezzük a levest köménnyel, esetleg kevés sóval, és egyszer forraljuk fel.
Ezután hagyja a levest lassan párolni további 5 - 10 percig, szükség esetén adjon hozzá még egy kis alaplevet vagy tejet.
Végül tegye a kukoricamagot a levesbe, és melegítse fel.
Tálaljuk a kukoricalevest petrezselyemmel megszórva, akár levesként, akár szendvicsekkel vagy szendvicsekkel vacsorára.
Egy adag kukoricaleves körülbelül 200 kcal és kb. 7 g zsírt tartalmaz