Kulináris múzeumok Kínai görögdinnye múzeum Rador hírügynökség
A görögdinnye az ideális gyümölcs, amelyet a forró nyári hónapokban el lehet fogyasztani, mert regenerálja a testet. A görögdinnye üdítő, finom és számos egészségügyi előnnyel jár.
Idővel inspirációt nyert olyan festők számára, mint Caravaggio, Henri Matisse, Paul Cezanne, Pablo Picasso, Andy Warhol. Frida Kahlo a görögdinnyének szentelt utolsó festett festményét a "Viva la Vida" (1954) és Diego Rivera utolsó vásznát "Dinnyének" (1957) nevezte el.
Pablo Neruda az "Óda a görögdinnyéhez" írta, szomjúságoltó gyümölcsként jellemezte, és "nyári zöld bálnának" nevezte. Mark Twain azt írta, hogy a görögdinnye "táplálék az angyaloknak".
Kína, Pekingtől délre, a világ egyik leghíresebb görögdinnyét termelő régiója, Daxing.
Megnyitották a Panggezhuang görögdinnye múzeumot, hogy megünnepeljék a pekingi lakosok (és azon túl) nyáron kedvelt gyümölcsét. A világon egyedülálló múzeum görögdinnyeültetvények közelében található, és szobrokat, képregényeket, ősi kínai verseket, ősi festményeket, műalkotásokat és történelmi tárgyakat mutat be erről a gyümölcsről, amely olyan népszerű a forró nyári napokban. A legérdekesebb látnivalók a hatalmas szobrok a bejáratnál és a képregénygyűjtemény.
A 2002-ben alapított Görögdinnye Múzeum több mint 4000 négyzetméterén különféle kiállításokat mutat be a látogatóknak, amelyek a görögdinnye eredetét a dél-afrikai szülőhelyétől kezdve egészen az űrbe való feljutásáig követik. A modern futurisztikus múzeum viaszdinnyét tartalmaz - több mint 300 fajta a világ minden tájáról - és erősen meg van világítva. Az információs táblák a görögdinnye minden aspektusát lefedik történelmükben, termesztésükben, betakarításukban, de az egészségügyi előnyöket is.
A görögdinnye (tudományos név: Citrullus lanatus) a Cucurbitaceae család része. A Dél-Afrikában őshonos növény az egyik legnépszerűbb dinnyefaj. A 10. századtól kezdve görögdinnyét termesztettek Kínában, de csak a 13. században vezették be a gyümölcsöt Európába.
A legenda azt mondja, hogy Vietnamban a görögdinnye már jóval Kína előtt ismert volt. A legenda szerint Mai An Tiem herceg, Hung király fogadott fia volt az, aki felfedezte. A herceget magyarázat nélkül száműzték egy szigetre, és elmondták neki, hogy ha hat hónapig képes túlélni, akkor hazatérhet. A herceg az istenségeket kérte segítségül. Egy fölötte repülő madár ledobott egy magot a csőréből, és Mai An Tiem elültette a görögdinnyének bizonyult magot.
A görögdinnyék 5000 évvel ezelőtt jelentek meg az egyiptomi hieroglifákban. Görögdinnye magokat Tutanhamon sírjában találtak. A görögdinnyét 1615-ben említették először az angol szótárakban, írja John Mariani a The Dictionary of American Food and Drink c. Az Egyesült Államokban 1796-ban megjelent első szakácskönyv ecetes görögdinnye receptjét tartalmazta.
A görögdinnyét évszázadok óta használják gyógynövényként Kínában. Már 1350-ben említést tettek a gyógynövényes orvosi szövegekben Kínában, ahol megemlítették, hogy a görögdinnye ízletes, oltja a szomjat és segíti a test hidratálását. Gyógyhatásait a hagyományos kínai orvoslás ismeri. A gyümölcsöt "hideg ételnek" nevezik, és a szív, a hólyag és a gyomor meridiánjaival társul.
A görögdinnye lé csökkentheti az izomfájdalmat. A sportolóknak javasoljuk, hogy edzés előtt igyanak meg egy pohár görögdinnye-levet. A Floridai Egyetem kutatói azt találták, hogy a reggeli görögdinnye szelete csökkenti a vérnyomást, amely a szívroham és agyvérzés egyik fő tényezője. A görögdinnye héja és magja ehető. A héj több citrullint tartalmaz, mint a rózsaszín mag. A magokban gazdag vas, cink, fehérje és rost található. Egy kockára vágott csésze görögdinnye mag biztosítja a napi C-vitamin-szükségletünk 25% -át és az A-vitamin-szükségletünk 12% -át.
A világon minden másodpercben a görögdinnye termelése eléri a csaknem 3000 kilogrammot, és évente több mint 95 millió tonna görögdinnyét termel. A fő dinnyetermelő országok világszerte Kína, Törökország, Irán, India, Oroszország, Brazília, Egyiptom, Japán és az Egyesült Államok. Jelenleg az Egyesült Államok 44 államában a gazdák kereskedelmi célra termesztenek görögdinnyét. Georgia, Florida, Texas, Kalifornia és Arizona Amerika legnagyobb dinnyetermelői. Augusztus 3-án minden évben megünneplik a görögdinnye nemzeti napját az Amerikai Egyesült Államokban.
Spanyolország, Görögország és Románia Európa vezető dinnyetermelő országai.
A görögdinnyét frissen fogyasztják desszertként vagy előételként. A görögdinnyéből élénkítő hideg leves, fagylalt, lekvár, zselé, szirup, sörbet, üdítők, sör, saláták, savanyúságok készülnek. Izraelben és Egyiptomban a görögdinnye édes íze gyakran társul a feta sajt sós ízével. Sok ázsiai országban a sült görögdinnye magokat ízesítik és falatként vagy darálva fogyasztják, gabonafélékhez keverik és kenyeret készítenek belőle. A görögdinnye héja pácolható, pácolható vagy kandírozható.
A Kínai Görögdinnye Múzeum szabadtéri kiállítási területtel rendelkezik, ahol több tucat értékes görögdinnyefajta látható.
Minden év májusában a múzeum görögdinnye fesztivált szervez. A nyár folyamán a turisták a görögdinnye különböző fajtáit kóstolhatják meg a világ minden tájáról. A múzeum naponta 8: 30-17: 30 között látogatható.