Kullancsok k; A neten működő internisták húsallergiát is okozhatnak
A húsallergiákat a közelmúltban gyakrabban írták le, de az okot nem mindig lehet meghatározni. Nagyon kevés embernek kell tudatában lennie annak, hogy pipa állhat mögötte.
A húsra vonatkozó új allergiákat már évek óta leírják. Ilyen allergiás reakció ritka, de alapvetően mindenféle hús allergiás reakciókat okozhat. "Az, hogy a húsallergiások milyen típusúakat tolerálnak, attól függ, hogy melyik allergénre érzékenyek" - magyarázta Christian Taube esseni essen a Pneumo Update során, amelyre 2018. november 16-17 között került sor Wiesbadenben. Különböző típusú húsokban különböző allergéneket azonosítottak. Ez egy klasszikus allergia, 1-es típusú IgE által közvetített reakcióval. A szénhidrát oldallánccal rendelkező glikolizált fehérjék, mint például a-galaktóz, allergénként hatnak. Ezek a cukrok megtalálhatók a marhahúsban, a bárányban és a sertéshúsban.
Az a-galaktóz érzékenységét kullancscsípés okozhatja. Különösen a kullancsjárványokban a hús-allergiákat kell figyelembe venni korábban megmagyarázhatatlan anafilaxiás reakciók esetén.
Egy ismeretlen okú anafilaxiás reakcióval rendelkező betegek jelenlegi vizsgálatában szisztematikusan keresték a specifikus IgE előfordulását a-galaktóz ellen. Ilyen antitesteket 70 beteg 9% -ában lehetett kimutatni. Ezek a betegek korábban kullancscsípésről számoltak be, és olyan területeken éltek, ahol az úgynevezett magányos csillag kullancs őshonos. A vörös hús következetes elkerülése minden betegnél mentes volt a tünetektől, és további anafilaxiás reakciók nem fordultak elő.
A „húsallergia” diagnosztizálása nehéz lehet, mivel olyan klasszikus tünetek, mint a szívdobogás, a gyomor-bélrendszeri panaszok, a csalánkiütés, a légszomj és az ödéma csak a hús fogyasztása után 3–6 órával jelentkeznek. Így különbözik a többi ételallergiától, amelyekben a tünetek a fogyasztás után 5–30 perccel jelentkeznek. "Olyan diagnosztikai vizsgálatokra van szükségünk, amelyek lehetővé teszik a? -Galactose szenzibilizálás megbízható diagnosztizálását" - mondta Taube.