Külön étrend alapelvei
A külön táplálékrendszer ma ellentmondásos, mert a testben nem minden folyamat, amely előtérben van, tudományosan bizonyított. A külön táplálkozás elvei azonban már régóta népszerűek, mint egészséges étrend vagy fogyókúrás étrend.
A külön táplálkozás alapjai
A csaknem egy évszázaddal ezelőtt itt kialakult külön diétaelmélet az étkezéshez megfelelő termékek kombinációját sugallja. Úgy gondolják, hogy a zsírok, fehérjék és szénhidrátok emésztéséhez a szervezetnek különféle enzimekre van szüksége: lúgos közegre van szükség a szénhidráttartalmú ételek emésztéséhez, a fehérjetartalmú élelmiszerekhez pedig savas közegre. Így a fehérjében és szénhidrátban gazdag ételek kombinációja az élelmiszer elégtelen emésztéséhez és lebontásához, erjedéséhez vezet a szervezetben.
A külön táplálkozás alapelveit, az ilyen szétesési és erjedési folyamatokat ki kell küszöbölni a termékek szénhidrátcsoportjának és a fehérjecsoport külön-külön történő figyelembe vételével. Tehát könnyen megérthető, hogy mit jelent az önálló étel - ez egy olyan rendszer, amely szigorúan szabályozza a termékek egymással való kompatibilitását.
Termékkompatibilitás külön étkezésekhez
A külön táplálkozás szabályai feltételesen felosztják az összes terméket fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra, és szigorúan meghatározzák egymás kombinációinak minden lehetséges változatát:
- A tejtermékeket és a gyümölcsöket csak mindentől szabad elfogyasztani, elkülönített étel bevitel mellett;
- A fehérjéket (hús, hal, baromfi, tojás) és szénhidrátokat (kenyér, burgonya, tészta) nem szabad az étkezésbe beletenni;
- Nem fogyaszthat kétféle szénhidrátot egy étkezéskor - például burgonyát és kenyeret, vagy pelmenit és kenyeret (maguk a pelmenek is tilosak, az előző szabály szerint);
- Egy étkezésnél tilos egynél több fehérjét fogyasztani - például tojást és húst egyszerre (könnyű kitalálni, hogy a sok ember által szeretett okroska idejön);
- A fehérjéket nem szabad zsírokkal együtt használni. Azaz. Steak, tejszínben, sajtkéreggel sütve, nem illik a külön edények rendszerébe;
- Tilos egyidejűleg keményítőtartalmú és édes ételeket fogyasztani. Azaz. A sütik, minden édes pékáru és sütemény már tiltott, és a kenyér, a lekvár vagy a gabonafélék és a méz kombinálása sem lehetséges.
- az étkezések között 2-3 órának kell lennie annak biztosítására, hogy a különböző kategóriájú termékek ne kerüljenek egyszerre a nyelőcsőbe, még véletlenül sem.
Ennek eredményeként nyilvánvalóan különálló ételek tiltják a legtöbb ételt és kombinációt, amelyekről tudjuk. Ha külön étkezést fogyaszt, akkor nem ehet szendvicseket, burgonyapürét, szeletet, a legtöbbféle salátát. Így egy külön étrend csaknem teljes változást feltételez abban, ahogyan az emberek ételt fogyasztanak az átlagember számára.
Helyes a külön evés?
A külön etetés elveinek jelenleg nincsenek tudományos bizonyítékai. Az orvosok úgy vélik, hogy a bomlás és az erjedés folyamata általában csak egy súlyos betegségben szenvedő ember testében lehetséges. Számos más posztulátumot is cáfoltak:
Ennek ellenére a külön diéta elméletnek joga van az élethez. Számos posztulátumát alkalmazzák a fogyókúra különféle típusaiban, és eredményeket hoznak.