Különböző dinnyék és élvezetek - Élelmiszer Obszervatórium
A dinnye világa nem korlátozódik néhány ládára, úgynevezett Charentais vagy Cantaloupe dinnyére. Körülbelül 250 fajta szerepel a hivatalos faj- és fajtafajta-katalógusban, 960 pedig az európai katalógusban….
A dinnye univerzum leegyszerűsítése érdekében tegyük fel, hogy több nagy család létezik: a Cantaloupes (ők maguk egy szuper nagy családból, a Cavaillon dinnyék); hímzett (pézsma dinnye); édes dinnye, téli dinnye ...
Cantaloupe Charentais, a megrögzött
Közepes méretű, lédús hús, általában meglehetősen édes, a Cantaloupe Charentais mindenütt jelen van a standokon és a polcokon. Jó dinnye, még akkor is, ha nem tart jól. De kár lenne, ha nem ébresztené fel és lepné el az ízlelőbimbóit más fajtákkal.
A Cantaloupe családban (pézsmasárgadinnye) a De Bellegarde dinnyét találjuk, amely egy régi fajta, bordás héjú, halványsárga zöld, élénk narancssárga húsú, édes és illatos. Egy másik kevéssé ismert fajta, a Noir des Carmes, egy kilogrammnál nagyobb tömegű dinnye, sima és sötét héja, szinte fekete, vastag húsa, illatos.
Hímzett: a Galia, a Jenny Lind,