Különböző típusú tej és ezek előnyei
- Ana Scripnic
- 2020. január 30. 2 perc olvasás
Az utóbbi időben népszerűvé vált mandulatej, kesudió és más típusú tej, amelyet szinte naponta fogyasztunk. Hogy testünk pontosan részesül az egyes tejfajták fogyasztásában, derítse ki alább.
Fölözött tej
A sovány, zsírmentes tej pusztítást végzett az 1990-es években, amikor az alacsony zsírtartalmú étrend volt a divat. A vizsgálatok pedig azt mutatják, hogy a zsír növeli az étvágyat.
Teljes tej
A sovány tejjel ellentétben a teljes tej ép zsírtartalommal rendelkezik. Bár egy csésze teljes tej öt gramm telített zsírt tartalmaz, az egészséges étrend része lehet.
A teljes tejjel készült sütemények és muffinok általában nem száradnak annyira és finomabb textúrájúak.
Laktózmentes tej
A laktózmentes tejtermékek kiváló lehetőségek azok számára, akik laktóz-intoleránsak. A laktózmentes tej tartalmazza az összes jótékony komponenst (például kalciumot és egyéb tápanyagokat), amelyek megtalálhatók a szokásos tejben.
Mandulatej
A piacon az egyik legnépszerűbb gyógytejfajta, a mandulatej lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, zsír- és fehérjetartalmú, mint a tehéntej. Vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen az E-vitaminban gazdagabb.
Bár használhatja főzéshez és sütéshez, a mandulatej íze és állaga alacsonyabb, mint a tehéntejé.
Kesudió
A mandulatejhez hasonlóan a kesudió is kevés kalóriát és zsírt tartalmaz. A többszörösen telítetlen zsírok, az A-vitamin és az E-vitamin jó forrása is.
Krémes, dióban gazdag állagú kesudió nagyszerű kiegészítője a turmixoknak.
Zabtej
A krémes állagáról és kellemes illatáról ismert zabtej egyre nagyobb teret hódít.
Noha több kalóriát tartalmaz, mint sok más gyógynövénytej, magasabb fehérjebevitelt is hoz. Krémes állaga a zabtejben található nagyobb mennyiségű szénhidrátból származik, amely további rostmennyiséget is biztosít.
A zabtej erősebb aromájának és állagának köszönhetően népszerű gyógynövénytej lett a kávézókban.