Különjelentés Élelmiszerallergiák a gyermekgyógyászatban - Danone Intézet

élelmiszerallergiák

Prof. Jean NAVARRO
Robert Debré Kórház, AP/HP, Párizs

Kora gyermekkorban az ételallergia elsősorban a tehéntej fehérjéit érinti.
A kizárásos étrend az esetek többségében tüneti regressziót eredményez, ellenkező esetben az allergia 9-18 hónapon belül helyreáll. Az életkor előrehaladtával azonban más ételallergiák is megjelenhetnek, amelyek néha társulhatnak, gyakran veszélyesek, és az allergén fehérjék eliminációs étrendjét is megkövetelik, amelyeket nem mindig könnyű megvalósítani.

Az állati fehérjékkel és különösen a tehéntej fehérjékkel szembeni akut „allergiás” reakciók könnyen azonosíthatók és sokáig ismertek. Az elmúlt néhány évtizedben krónikus és késleltetett megnyilvánulásokat is leírtak, kétségtelenül a helyettesítő ételek és különösen az anyatej-helyettesítő tápszerek csecsemőknél történő növekvő használata miatt.

Tehéntejfehérje allergia
A tehéntejfehérje-allergia gyakorisága nagymértékben változik, az általános populáció 0,3% -ától az atópiás szülőktől született gyermekek 7,5% -áig. A családi atópiák gyakorisága az alkalmazott kritériumtól függően 10 és 70% között mozog. Klinikailag ezt a családi atópiát elsősorban ekcéma, urticaria, asztma, szezonális görcsös rhinitis, gyógyszeres reakciók fejezik ki, sokkal többet, mint az emésztőrendszeri reakciók. Egy főleg az emésztési formákra összpontosító tanulmányban ezek a megnyilvánulások az esetek 95% -ában figyelhetők meg az élet első tíz napjában.