Kumquat, hogy; Mini narancssárga
A narancs kishúga nem csak falatként ízlik az étkezések között, hanem salátákban is
Harisnya: A friss saláta sokáig nem tart, minél előbb fel kell használni. A saláta mindig a hűtőszekrény zöldségterébe tartozik, és körülbelül két-három napig ott marad. Hosszabb ideig tárolható nulla fokos zónában, magas páratartalom mellett (95-100%). Itt a saláta akár 20 napot is kibír. Alternatív megoldásként a salátát nedves ruhával vagy perforált fóliatasakkal védheti. Vagy tárolhat salátát a Tupperware egyik PrimaKlima dobozában, ahol néhány nappal tovább fog tartani. A jól szárított saláta körülbelül egy-két napig friss marad. A saláta nem feküdhet az érlelő zöldségek mellett, például a paradicsom mellett, mivel ez elsorvad. A salátát tárolás közben sem szabad kinyomni.
Harisnya: A baromfi típusától függően különböző ideig tart. A csirkét legfeljebb hat hónapig, a libákat és a kacsákat legfeljebb négy hónapig lehet tartani. Figyelnie kell a friss baromfi felhasználási dátumára, a fagyasztott baromfi esetében a legelőbb dátumra. A szalmonella elkerülése érdekében a mély tányérra borított baromfit fel kell olvasztani szitabetéttel. Ezt követően a kiolvasztó folyadékot meg kell semmisíteni, és a baromfit hideg víz alatt kell mosni.
Harisnya: Ha lehetséges, a bárányt viszonylag hamar el kell készíteni a vásárlás után. Ha azonban tárolni szeretné, a hűtőszekrény optimális tárhelyet kínál. A húst a legjobb, ha a zöldségfiók felett tárolja, mert itt van a leghidegebb. A vákuumban csomagolt húst gond nélkül tárolhatja az eredeti csomagolásban. Ellenkező esetben a bárányt egy fóliával borított tányérra kell helyezni. Főzés előtt fél órával vegye ki a húst a hűtőszekrényből.
A kumkvát Délkelet-Kínában és Indokínában honos, amely olyan országokat foglal magában, mint Laosz, Kambodzsa és Vietnam.
Apró gyümölcsök, gazdag vitaminokban
Vásárlás közben ...
A kumquat egész évben elérhető a boltokban. Most télen és tavasszal a fogyasztók a mediterrán országok gyümölcsét is élvezhetik. A legjobb választás a szilárd, fényes és sima héjú gyümölcs, amely két hétig hűtőszekrényben tartható. Mivel a héj gyorsan megolvad, egy filmmel megvédhető a kiszáradástól.
Gyors élvezet kézről szájra
A kumquat egyike azon kevés citrusféléknek, amelyek gondos mosás után a héjjal fogyaszthatók. Mivel a betakarítás után az egzotikus fajokat általában nem kezelik. Az aranysárga héj olajsejtekkel tarkított, viszonylag vékony és puha. Az olaj fő összetevője a mész, amely édes-aromás jegyeket kölcsönöz, és a kumkvatot különlegessé teszi. Ha evés előtt az apró gyümölcsöket az ujjai vagy a tenyere közé tekeri, akkor az aromája fokozódik. A mag nem idegesítő, és ehető is.