Kurkuma • hatás, mellékhatás; adagolás
A kurkuma a curry por fő narancsvörös összetevője. A gyógynövény gyulladáscsökkentő hatású, és segíthet a civilizációs betegségek megelőzésében. Mely panaszokat lehet enyhíteni, és mit mond a tudomány a kurkuma hatásairól?
Mi a kurkuma?
A kurkuma (szintén kurkuma, kurkuma vagy kurkuma) a gyömbér családjába tartozik, és évszázadok óta használják a hagyományos indiai és kínai orvoslásban nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is. A gyógyító hatást a kurkumin sárga színezőanyag tartalmazza a növény gyökereiben. Németországban a kurkuma por elsősorban a curry keverékek fő összetevőjeként ismert, és a fűszer intenzív színét adja.
A cikk tartalma egy pillanat alatt:
A kurkuma hatásai és mellékhatásai
A kurkuma színű kurkumin elsősorban erős antioxidáns hatású, ezért harcol a szabad gyökök ellen, és így megakadályozza a gyulladást. Ily módon megvédi a sejteket a környezeti és az életkorral összefüggő változásoktól, tehát az időskori betegségektől. A kurkumát gyógynövényként is értékelik, mert hatóanyagai serkentik a gyomornedv és az epe képződését is.
Nagy dózisok és hosszú távú alkalmazás esetén azonban nem zárhatók ki olyan lehetséges mellékhatások, mint a hányinger, hasmenés és a gyomor irritációja. Mérgező reakciókat eddig nem figyeltek meg, de elképzelhető szervkárosodás, ha szokatlanul nagy mennyiségeket vesznek fel nagyon hosszú időn keresztül.
Adagolás: Mit kell figyelembe venni a szedéskor?
A terhes és szoptató nőknek, valamint az epekőben és hasmenésben szenvedőknek kerülniük kell a kurkumint tartalmazó étrend-kiegészítőket. Ezek az embercsoportok biztonságosan használhatják a kurkumát fűszerként vagy a fűszerkeverékek összetevőjeként a szokásos mennyiségben. Az európai hatóság, az EFSA, a maximális napi adagot két mg kurkuminra helyezte testtömeg-kilogrammonként. A kurkuma hatásaival kapcsolatos eddigi legtöbb tanulmány napi nyolc gramm dózist adott. A nagyon nagy adagokat hosszabb ideig el kell kerülni, hogy ne okozzanak szervkárosodást (pl. Máj).
A kurkumának sokféle felhasználása van
A kurkuma számos védő funkcióval rendelkezik egészségünk szempontjából. A kurkumin hatását évtizedek óta kísérleti vizsgálatokban és embereken vizsgálták. A legtöbb esetben az eredmények csak hiányos információkat nyújtanak a hatékonyságról, de többek között a következő betegségek mellett szólnak:
- Irritábilis bél szindróma
- Emésztőrendszeri fekélyek
- krónikus gyulladásos bélbetegségek, például Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás
- gyulladásos ízületi betegségek, például rheumatoid arthritis
- számos rák, például vastagbél, orális vagy csontvelő rák
- Epehólyag diszfunkció
- Alzheimer-kór demenciája és más neurodegeneratív betegségek
- A lipid anyagcserezavarai
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Diabetes mellitus
- Bőrbetegségek, például pikkelysömör
A tanulmányok arra is utalnak, hogy a kurkuma-kiegészítők szedése javíthatja a kemoterápia és a sugárterápia mellékhatásait.
Kurkuma gyomor- és bélbetegségek esetén
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) emésztési problémák esetén támogatja a kurkuma tartalmú készítmények három gramm napi fogyasztását. Az irritábilis bél szindrómával is számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkuma javíthatja a tüneteket. A kurkumin hozzájárul a krónikus gyulladásos bélbetegségek (IBD), például a fekélyes vastagbélgyulladás kezelésének sikeréhez is. A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél, akik a szokásos gyógyszerek mellett naponta szedtek kurkumin-kiegészítőket, a betegség tünetei ritkábban jelentkeztek. Emiatt a kurkumin ajánlott a fekélyes vastagbélgyulladás kezelésére vonatkozó útmutatóban is.
Kurkuma az Alzheimer-kórra?
Az olyan demencia betegségek, mint az Alzheimer, visszafordíthatatlan károsodást okoznak az agyban. Az egyszer elhalt agyszövetet még nem lehet újjáéleszteni. A jülichi Idegtudományi és Orvostudományi Intézet kutatói azonban megtalálhatták a módját ennek a folyamatnak a megfordítására és az egészséges agysejtek újbóli növekedésének lehetővé tételére. A tudósok kurkumát használtak állatkísérleteikhez. A tudósok kivonták a növényből a kurkuma növényi anyagot. Ezt az anyagot Alzheimer-kórban szenvedő patkányok agyába injektálták.
A vizsgálat során kiderült, hogy a sérült, összezsugorodott agyrészek lassan növekednek és újra működni kezdenek. A növényi anyag a beteg idegsejteket arra ösztönözte, hogy helyreállítsák önmagukat. "Tehát fel lehet használni az agy javító mechanizmusának stimulálására" - mondja Maria Adele Rüger tanulmányvezető. És minél nagyobb a kurkuma dózisa, annál több egészséges agyszövet helyreállt.
Alzheimer-kór: A kutatás még csak most kezdődik
Az Alzheimer-kórban már szenvedő emberek nagy adagban történő kurkumával történő kezelése vagy a gyógynövény megelőző alkalmazása nem ígéretes demencia formájában: A hatóanyag csak akkor hatékony, ha közvetlenül az agyba fecskendezik be - ez olyan alkalmazási forma, amely számos kockázattal jár. Ezenkívül rendkívül nagy mennyiségű kurkuma lenne szükséges az emberek számára.
Mindazonáltal a német kutatók felfedezése mérföldkő a kutatásban, később esetleg az Alzheimer-kór kezelésében is. Rüger kifejti: "Valószínűleg felhasználhatja őssejtek kezelésére, amelyek aztán speciális agysejtekké fejlődnek, amelyek stimulálják a javítási mechanizmust."
A kurkuma csökkenti a koleszterinszintet?
Számos tanulmány vizsgálta a kurkumát a vér lipidszintjének lehetséges szabályozó hatása tekintetében is. Állatmodellekben a koleszterin és a triglicerid szint csökkenését figyelték meg. Mindazonáltal egyetlen klinikai vizsgálat és öt különböző vizsgálat szisztematikus értékelése sem tudta egyértelműen megerősíteni, hogy a kurkuma készítmények vér lipidcsökkentő hatással vannak az emberi szervezetre. További vizsgálatokra van szükség, különösen azoknál, akiknél a vér lipidszintje megemelkedett, hogy erről következtetéseket lehessen levonni.
A kurkuma kapszulák biológiai hozzáférhetősége nagyobb
A kurkumin természetes formában való biohasznosulása alacsony, mint más antioxidánsok esetében. Ez azt jelenti, hogy az anyag nagyrészt felhasználatlanul hagyja a testet. Különböző módszerek léteznek a biohasznosulás javítására és ezáltal a kurkuma egészségügyi előnyeinek jobb kihasználására: A micellás technológia 185-szer növeli a kurkuma biológiai hozzáférhetőségét. A micellák az emberek természetes emésztési folyamataiban is megtalálhatók. A kurkumin molekulák integrálódnak a micellákba, ami megkönnyíti a hatóanyag átjutását a bélfalon.
Más hatóanyagok, például boswellia (tömjén) kombinációja szinergikusan támogathatja a kurkuma hatását. Mindkét gyógynövényt ötvöző étrend-kiegészítő formájában a hatóanyagok a szervezetbe juttathatók.