Kurkuma zabpehely saláta - Ma Nature 2

Kurkuma zabpehely saláta

Este egy teljes étkezéshez itt egy finom, egészséges és nagyon teljes saláta.
A zab az egyik kedvenc gabonafélém.
Felfedeztem a kurkuma, egy édes, színes fűszer és mindenekelőtt egy figyelemre méltó antioxidáns.

kurkuma

Szerintem jó, ha minden nap fogyasztasz egy kicsit.

Az indiai sáfránynak nevezett kurkuma egy nagyon ősi növény, amelyet legalább kétezer éve termesztenek Indiában, Kínában, a Közel-Keleten.
Tinctorial növény, évelő lágyszárú, robusztus, a trópusi régiókban elérheti az 1 méter magasat. Levelei nagyok, zöldek, hosszúkásak és kúposak, sárga virágokkal. Kurkuma rizóma, lapos, tele kiemelkedésekkel, sárgás, legfeljebb 5% illékony olajat, keserű anyagokat, gyantát és kurkumint tartalmaz, amely egy fényérzékeny pigment.