Kuszkusz, a kiegyensúlyozott étel par excellence! nál nél

A kuszkusz a maghrebiai konyha egyik emblematikus étele Forrás: Shutterstock

kiegyensúlyozott

Hús, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék. minden van, amire szükségünk van egy kuszkuszban. Nagyon kiegyensúlyozott, ez a berber étel, amely immár az UNESCO szellemi örökségében szerepel, számos egészségügyi előnnyel jár.

A kuszkusz az egészség! Ízében és összetevőinek sokféleségében megbecsülve a maghrebi konyha emblematikus étele mindez megvan. Hús, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék. minden van, amire szükségünk van egy kuszkuszban. Berber eredetű ősi étel, a kuszkusz olyan ízelítőt kínál az ízlelőbimbók számára a világ minden táján, olyan mértékben, hogy éppen az UNESCO szellemi örökségében szerepel !

Ritkán Algéria, Marokkó, Mauritánia és Tunézia hozta össze a „Dolgozat előállításához és fogyasztásához kapcsolódó ismeretek, know-how és gyakorlatok” című dossziét. kuszkusz", anélkül, hogy vitatnák a durumbúza búzadarából, árpából vagy kukoricából készült étel apaságát, zöldségekkel, ügyesen fűszerezett hússal vagy halral tálalva. Ezen a" tanúsításon "túl a kuszkusz számos előnnyel jár.

Tápláló összetevők

Ha a kuszkusz receptek sokfélék, aalapkomponens minden típusú kuszkusz elkészítéséhez mindig búzadara. A durumbúzalisztből álló búzadara alacsonyabb kalóriatartalmú keményítő, mint a kenyér (100 g főtt búzadara 169 kalóriát, míg ugyanennyi fehér kenyér 258 kalóriát ad). Az ásványi anyagok (magnézium) és a B-vitaminok forrása, a búzadara gyakran csicseriborsóval jár. Ezek a hüvelyesek (hüvelyesek) tele vannak növényi fehérjével, ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal.