Kuszkusz a l; bárány - kuszkusz recept; bárány - Simon szakács receptje

A zöldségeket külön tálaljuk a húslevesbe.
  • Simon szakács
  • Előkészítés: 60 '
  • Közepes nehézség
  • 8 fő részére.

simon

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

Bárány kuszkusz recept 8 fő részére 8 kicsi nyers bárányborda - 500 g bárány váll - 1 doboz csicseriborsó - 1 evőkanál olaj - 1 hagyma - 5 gerezd fokhagyma - 4 fehérrépa - 4 sárgarépa - 4 cukkini - 1 teáskanál őrölt fahéj - 1 teáskanál őrölt kömény - 2 csipet cayenne bors - 4 evőkanál paradicsompüré - 500 g közepes búzadara.

Felszerelés

A recept elkészítése

Hámozzuk meg a fokhagymát, a hagymát, a sárgarépát és a fehérrépát.
Vágja a hagymát, a sárgarépát, a fehérrépát és a cukkini nagy kockákra.
Vágjuk a bárány vállát kb. 40 g darabokra.
Az olajban darabokra barnítsa a bárány vállát.
Hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, fokhagymagerezdeket és hagymát, és színezés nélkül izzasztjuk össze őket (váll és zöldségfélék).
Hozzáadjuk a fűszereket, és lassú tűzön keverjük.
Nedvesítsen 2 liter vízzel.