Kutató laboratóriumok új tevékenységek és kutatási irányok kifejlesztésére a területen

kutatási

A Versenyképesség, 2014-2020 operatív programon belül az AgroTransilvania Cluster - a biogazdaság területére szakosodott innovatív klaszter a projekt általános célkitűzésként felvázolja a K + F kapacitásának növelését a biogazdaság területén, valamint az AgroTransilvania Cluster mint innovatív klaszter nemzeti és nemzetközi arculatának megszilárdítását. intelligens szakosodást, az "Innovatív Élelmiszeripari Termékek és Folyamatok Fejlett Kutatási Központjának".

A projekt konkrét céljai a következőkre vonatkoznak:

1. 7 kutatólaboratórium létrehozása és felajánlása új tevékenységek és kutatási irányok kidolgozására az élelmiszerek biztonsága, hozzáférhetősége és táplálkozási optimalizálása terén, 2020-ig;

2. Kutatási és fejlesztési tevékenységek fejlesztése a klaszteren belül magasan képzett személyzet kiküldetésével a projekt során;

3. A klaszter hatékony működésének biztosítása a fejlesztési stratégia végrehajtásáért felelős, a klaszter saját alkalmazottaiból álló operatív struktúra létrehozásával.

4. A klaszter láthatóságának fejlesztése a projekt célját szolgáló rendezvények szervezésével és azokon való részvétellel, valamint speciális és személyre szabott tanácsadási szolgáltatások fejlesztésével a tagok számára.

Így az Agrotransilvania Cluster a megvalósított laboratóriumokban a szolgáltatások iránt érdeklődőket biztosítja:

GENOMIKAI ELEMZÉS LABORATÓRIUMA -USAMV CLUJ-NAPOCA, Calea Mănăștur 3-5, Kolozsvár

Tanszékkoordinátor: Dr. Doru C. Pamfil akadémikus professzor

Kapcsolattartó és információs megrendelések: Dr. eng. Borsai Orsolya; e-mail: [email protected]

Elemzési vagy együttműködési ajánlatok:

  • A növény jellemzőinek javítása a MAS kiválasztása alapján
  • Egyes fajták, hibridek stb. Hitelességének igazolása.
  • Egyes karakterek változatosságának vizsgálata
  • Genetikai ujjlenyomatok az új genotípusok jóváhagyásához (szellemi tulajdon védelme)
  • In vitro sokszorosított növényi anyagok vizsgálata
  • A növényi genotípusok jelenléte a növényi termékekben
kutató

HÚS MINŐSÉG ELLENŐRZÉSI LABORATÓRIUM ÉS HÚS KÉSZÍTMÉNYEK, Crezsi FN utca 40., Dezmir, Kolozs megye

Tanszék koordinátora: Dr. Eng. David Adriana - Paula munkavezető

Kapcsolattartó és megrendelési információk: David Adriana - Paula; e-mail: [email protected]

A hús és az előkészített hús fő összetételi paraméterei a következők:

  • zsír,
  • fehérje,
  • páratartalom,
  • kollagén,
  • a hús és a húskészítmények sótartalma,
  • savasság,
  • pH,
  • szabad nitrogéntartalom,
  • húskészítményekből származó nitrátok és nitritek.
kutatási

ÉRZÉKELEMZŐ LABORATÓRIUM, USAMV CLUJ-NAPOCA Calea Mănăștur 3-5, Kolozsvár

Tanszékkoordinátor: Dr. Calin Vac. Doc

Kapcsolattartó és megrendelési információk: Dr. Calin Vac docens; e-mail: [email protected]

Az érzékszervi elemzés alkalmazási területei:

  • az élelmiszeripar minőségének értékelése és értékelése, de más iparágakból is;
  • minőségük javítása;
  • új termékek tervezése és gyártása;
  • a fogyasztók preferenciáinak tesztelése az elkészített termékek iránt;
  • az élelmiszerek minőségi fogadása
laboratóriumok