K-vitamin táplálékhiány; Étrend-kiegészítő ottonova
Új csillag van az étrend-kiegészítő polcon: K-vitamin! Szükségünk van ezekre a vitamin tablettákra étrend-kiegészítőként? Megmondjuk, hogy a K-vitamin milyen feladatokat végez a szervezetben, milyen hiányosságokat okoz és milyen ételek tartalmaznak sok K-vitamint.
A véralvadáshoz szervezetünknek elsősorban K-vitaminra van szüksége.
K-vitamin: mit jelent egy pillanat alatt
A K-vitamint tartalmazó ételek közé tartozik a saláta, a káposzta és más zöldségfélék. Az egészséges emberek általában nem szenvednek hiányt. Különösen veszélyeztetettek azok a krónikus betegek, akik nem tudják megfelelően használni a K-vitamint.
K-vitamin: csodaszer?
Állítólag megvédi az ereket, erősíti a csontokat, sőt megelőzi a cukorbetegséget: Ha hiszünk az étrend-kiegészítők gyártói reklámígéreteiben, mindannyiunknak sürgősen több K-vitaminra van szüksége - ideális esetben drága tabletták vagy cseppek formájában. Van benne valami? Ha a feltételezett csodatablettákat szedi, vagy elegendő a kiegyensúlyozott étrend K-vitamint tartalmazó ételekkel?
Hosszú ideig a K-vitamint árnyékolták ismertebb „kollégái”, például a C-vitamin vagy a B12-vitamin: Tudjuk, hogy a vitaminok fontosak az egészségünk szempontjából. Sokan abban a reményben szedik a C-vitamint, hogy csökkenti vagy akár megakadályozza a megfázást. A B12-vitamint a vegetáriánus vagy vegán étrend hasznos kiegészítőjeként ismerjük.
Ismerje fel és orvosolja a B12-vitamin hiányát
De K-vitamin? Néhány évvel ezelőttig ezt csak az orvosok és a táplálkozási szakemberek ismerték. Most a K-vitamint tartalmazó készítmények megtalálhatók a gyógyszertárak és a gyógyszertárak polcain.
A K-vitamin a zsírban oldódó vitaminok egyike, és természetesen kétféle változatban fordul elő - K1-vitaminként, más néven filokinonként és K2-vitaminként, más néven menakinonként.
Mi a különbség K1 és K2 között:
- K1-vitamin főleg zöld zöldségekben található meg, például brokkoliban, spenótban és salátában.
- K2-vitamin az emberi test bélbaktériumai alkotják, de megtalálhatók a K2-vitamint tartalmazó élelmiszerekben is, például a tojásban, a tejben és a sajtban.
Általában a K1-vitamin sokkal gyakoribb az ételeinkben, mint a K2-vitamin. Az, hogy mennyire hasznos különbséget tenni a K1-vitamin és a K2-vitamin között, ellentmondásos. Vannak olyan szakértők, akik szerint bár a K2-vitamin a vitamin aktívabb formája, mindkét változatnak ugyanolyan hatása van a szervezetben. Mások úgy vélik, hogy a sokkal ritkább K2-vitamin kritikus fontosságú az egészségünk szempontjából.
Sokoldalú K-vitamin: véralvadás, csontok egészsége és izomépítés
Testünknek K-vitaminra van szüksége a különböző folyamatokhoz - mindenekelőtt a véralvadáshoz. A K-vitamin különféle fehérje-építőelemek előállításában vesz részt, amelyek biztosítják a vérzés leállítását. Ha a vér nem alvad meg, akkor egyszerűen halálra vérzünk belső vagy külső sérülések miatt.
De a K-vitamin még többet tehet: megakadályozza a kalcium lerakódását a porcban és az artériákban, ezáltal megvédve a szív- és érrendszert: a érelmeszesedés és az esetleges másodlagos betegségek, például a szívinfarktus, agyvérzés vagy veseelégtelenség esetén ez csökken, ha a szervezetet optimálisan látják el K-vitaminnal és így kalcium-lerakódások vannak.
A szívinfarktus diagnózisa?
A K-vitamin emellett erősíti a csontsűrűséget: különösen a nőknél ritkábban alakul ki csontbetegség-csontritkulás, és kevesebb csonttörést szenvednek el, ha figyelnek a K-vitamin bevitelére. A vitamin javítja az inzulin anyagcserét is, ami csökkenti a diabetes mellitus kialakulásának kockázatát.
Még arra is van bizonyíték, hogy a K2-vitamin szintén szerepet játszik a nemi hormonok - különösen a tesztoszteron növekedési hormon - kialakulásában, amely fontos az izomépítéshez. Egy amerikai tanulmány szerint állítólag a K2-vitaminnak is stresszcsökkentő hatása van. Tényleg sokoldalú, ez a K-vitamin, igaz?
Támogathatják-e a vegán fehérjeforrások az izomépítést is?
K-vitamin ételek: mi legyen az étlapodon
Mennyi K-vitaminra van szükségünk ahhoz, hogy egészségesek maradjunk? Erre csak becslések vannak. A Német Táplálkozási Társaság napi 70 mikrogramm K-vitamint javasol a 15 és 50 év közötti férfiak, a nőknél pedig 60 μg.
Táblázat K1-vitamin-tartalmazó ételeket az Ön számára:
| brokkoli | 250 |
| Vízitorma | 250 |
| édeskömény | 240 |
| Kelkáposzta | 817 |
| Csicseriborsó | 264 |
| Porcsin | 381 |
| kelbimbó | 236 |
| metélõhagyma | 380 |
| Szójaliszt | 200 |
| spenót | 305 |
| Szőlőmag olaj | 280 |
A felsorolt K-vitamin-ételek növényi eredetű K1-vitamin-források, mivel a K2 sokkal ritkábban fordul elő.
Értékes K2-vitamin ételek
- hús
- máj
- Tojás
- Tejtermékek
- Erjesztett ételek
(Savanyú káposzta, Kimchi és Nattõ, szójababból készült japán étel)
Egyes táplálkozási szakértők napi K2-vitamin bevitelét 0,5–1,0 μg testtömeg-kilogrammonként javasolják. Az ételeink alacsony K2-vitamin-tartalma miatt ezt diétával aligha lehet elérni - főleg a vegetáriánusok és a vegánok esetében, mivel a K2-vitamin elsősorban az állati termékekben található meg. Itt játszanak szerepet a fent említett étrend-kiegészítők. Optimális K2-vitamin-ellátást ígérnek az egészségügyi problémák megelőzése érdekében. Hans Konrad Biesalski, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság tagja az Aargauer Zeitungban figyelmeztet:
"Senki sem tudja, mennyire nagy a K2-vitamin szükségessége - és mégis rendkívül nagy dózisú készítmények keringenek, amelyekkel állítólag kompenzálnunk kell egy állítólagos hiányt."
K-vitamin-hiány: mi történik a szervezetben?
Először a jó hír: A K-vitamin-hiány rendkívül ritka - hacsak nem tesznek különbséget a K1-vitamin és a K2-vitamin között. Aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, annak általában nincs problémája kielégíteni a napi K-vitamin vagy K1-vitamin szükségletét. Ezenkívül testünk baktériumokat használ a K-vitamin előállítására a belekben - még nem tisztázott egyértelműen, hogy a szervezet saját vitaminja mennyire alkalmas vitaminellátásra.
Csodálatos bél!
A K-vitamin hiány általában nem fordul elő egészséges embereknél. Más a helyzet krónikus gyomor-bélrendszeri betegségekben, például Crohn-betegségben, krónikus veseelégtelenségben vagy májkárosodásban szenvedő betegeknél: kevésbé képesek felszívni a K-vitamint, vagy rosszabbul használják. Ez alvadási rendellenességekhez vezethet - ennek intenzív jelei a fokozott zúzódások a bőrön. Ilyen hiánytünet bizonyos gyógyszerek - például antibiotikumok, epilepszia elleni gyógyszerek és szalicilátok, például aszpirin - alkalmazásával is előfordulhat.
Kérjük, vegye figyelembe:
Ha antikoaguláns gyógyszereket, például Marcumart szed, például a trombózis megelőzésére, körültekintően kell eljárnia a K-vitamin bevitelével. Bár az étrendet nem kell alacsony K-vitamin-tartalmú étrendre váltani, a K-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőktől még mindig le kell tartani a kezét.
K-vitamin-ételek tabletták helyett
Nyilvánvaló: A K-vitamin fontos szerepet játszik testünkben. Az egészséges embereknek általában nem kell aggódniuk az alulkínálat miatt. Ennek ellenére az étrend-kiegészítők egyes gyártói a ritka K2-vitamint az érbetegségek, a cukorbetegség és még a rák ellen is csodaszerként népszerűsítik. Ez nem megengedett - mutat rá a fogyasztói tanácsadó központ. A K-vitaminnal kapcsolatban csak két, egészséggel kapcsolatos reklám megengedett: "A K-vitamin hozzájárul a normális véralvadáshoz" és "A K-vitamin hozzájárul a normális csontok fenntartásához".
Így magabiztosan hagyhatja a cseppeket és a tablettákat a polcon. A vitaminhiány elleni legjobb megelőzés egyébként a teljes értékű étrend - ideális esetben K-vitamin-ételek, például zöldségek, friss fűszernövények és hüvelyesek fogyasztásával. Hans Konrad Biesalski, a biológiai kémia és a táplálkozástudomány professzora kifejtette: „Azok, akik nem dohányoznak, hanem sokat mozognak, kevés stresszel rendelkeznek, és odafigyelnek a kiegyensúlyozott, egészséges étrendre, sokkal többet járulnak hozzá egészségükhöz, mint naponta vitamintablettát fogyasztani. veszi. "
Hal és vörösbor csúcsformában?
Rengeteg inspirációt találhat az egészséges életmódhoz blogunkon.
Például megmutatjuk: