L; a zsír fontossága étrendünkben; érzés

Kövér rossz rap-et kap. Kihíznának, és ezek azok a tápanyagok, amelyeket hajlamosak könnyedén eltüntetni diéta közben.

A lipidek vagy zsírok azonban nélkülözhetetlen tápanyagok az élelmiszer-egyensúlyunk számára, és átlagos bevitelünk 30–35% -át kell kitenniük.

A lipideknek számos fő szerepe van:

strukturális szerep: sejtmembránjaink alkotóelemei, biztosítják folyékonyságukat,
ezek az egyik fő energiatartalékunk, megvédenek a hidegtől és a sokktól,
központi szerepet játszanak a szervek védőszöveteinek összetételében,
megvédenek az immunreakcióktól,
megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, különösen a 2-es típusú cukorbetegséget

3 típusú lipid létezik:

Telített zsírsavak
A zsírszükséglet 20-25% -át kell kitenniük.
Megtalálhatók vajban, tejfölben, bizonyos olajokban, húszsírokban, például marhahúsban vagy sertéshúsban, tejtermékekben.