L; Az erjedés hatása a fogyásra - Egészségügyi szakemberek
Ma üdvözlöm Lucie-t a vivonsphysiologique.com blogból. Természetgyógyász hallgató és táplálkozási edző.
Ebben a cikkben elmagyarázza, hogy az emésztéssel és az étel erjesztésével kapcsolatos problémák hogyan befolyásolhatják a fogyást.
A fogyás szempontjából fontos, hogy minden kulcs kézben legyen, hogy minél előbb jó eredményeket érjünk el. A súlycsökkenés nem egyik napról a másikra következik be, és mindenekelőtt többtényezős. Számos olyan dolog van, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak vagy nem ismernek fel, de nagy változást hozhatnak az egyensúlyban. Közülük, figyelembe véve és megértve a erjesztés. Tudja meg ezt a cikket az erjedés hatása a fogyásra.
1/Szoros kapcsolat az étrend, az emésztés és a fogyás között
Sok étrendben az emésztés optimalizálását ritkán veszik figyelembe.
Az étrend megfelelő adaptálásához azonban elengedhetetlen az emésztési folyamat megfelelő megértése.
Valójában néhány beérkezett ötlet továbbra is az emésztés körül mozog, ami gyakran torzítja a fogyás eredményét.
Amit eszünk, azt nem asszimiláljuk
Sokan azt gondolják, hogy amit a tányérjukra tesznek, azt testük asszimilálja.
Ez a széles körben elterjedt állítás azonban korántsem igaz..
Az asszimiláció során azt kell megérteni, hogy a test csak azt kapja, ami hasznos neki, a kapott ételből, először a szájból, majd a gyomorból, végül a belekből.
Ha az étel gyenge az asszimilálható tápanyagokban, ha rossz minőségű, ha rosszul rágódunk, ha az asszimilációs rendszerünk nem asszimilálódik megfelelően, ha a belünk sérült ...
Mindezek és még sok más tényező alapvető szerepet játszik a sejtjeink tápanyagainak asszimilációjában.
Így teljesen lehetetlen biztosan kijelenteni, hogy amit megeszünk, azt a sejtjeink veszik fel.
Ezt a szempontot feltétlenül szem előtt kell tartani a súlycsökkentési folyamat megindításakor a tápanyagok és a mikroelemek asszimilációjának lehető legnagyobb mértékű optimalizálása érdekében.
Egyél mindent, de ne egyszerre
A helyes asszimiláció érdekében az egyes táplálékfelvételeknél bizonyos alapelvek betartását tehetjük amikor az ételkeverésről van szó.
Valójában, ha több különböző típusú ételt kevernek össze ugyanazon étkezés során, a test gyakran nem képes egyenletesen asszimilálni az egyes ételeket.
Valójában a test úgy van kialakítva, hogy megemésztse az egyik típusú ételt a másik után, és ezt bizonyos prioritási sorrendben fogja megtenni.
Például bármi, ami keményítő alapú lesz, megkezdi az emésztést a szájban,
míg a fehérjék tovább emésztődnek a gyomorban.
Ha ugyanabban az étkezésben eszik csirkét rizzsel, a rizs emészteni kezd a szájban (feltéve, hogy jó a rágás), majd az emésztőenzimek a nyelőcső mentén folytatják munkájukat.
De ami a gyomrot illeti, minden bonyolulttá válik.
A még nem emésztett keményítőknek le kell állítaniuk az emésztést.
Valójában, mivel a csirkét nehezebb megemészteni, mint a rizst, a test úgy dönt, hogy leállítja a rizs emésztését, hogy a csirkében a gyomorban megemészkedjen.
Így mire a csirke megemésztődik, a rizs meg fog " várjon " a gyomor bejáratánál, mire sorra emésztik.
A második részben meglátjuk, mi jelent igazán problémát abban, hogy a rizs megemésztésre vár.
Ezért fontos, hogy éberen figyeljünk arra, hogy mit eszünk, és főleg, hogy mit eszünk, hogy elkerüljük az erjedésnek nevezett folyamatot, és ezáltal optimalizáljuk a fogyást.
2/A fermentáció különböző okai
Mielőtt megvizsgálnánk a fermentációs jelenséget kiváltó okokat, fontos tudni, miről beszélünk és mit értünk "erjedés" alatt.
Mi az?
Alapvetően, a fermentáció olyan fiziológiai mechanizmus, amely lehetővé teszi a különféle maradványok és hulladékok emésztését, különösen a vastagbélben enzimek révén.
Amint azonban az erjedési jelenség szélesebb körben elterjed, a dolgok bonyolulttá válnak, és leggyakrabban a puffadás, a puffadás és az aerofágia minden egyéb támadásának növekedésével jelentkeznek.
Amikor erjesztésről beszélünk, főleg a cukrok erjesztéséről beszélünk.
De mikor kezdenek erjedni a cukrok ?
Ha néhány napig sötét, nedves helyen hagy szőlőt, almát vagy más gyümölcsöt, jó eséllyel bor vagy almabor indul.
A gyümölcsben lévő cukrok erjednek, ami ebben az esetben a alkoholos erjesztés.
Nos, pontosan ez történik az emésztőrendszerünkben, amikor hagyjuk, hogy a cukrok (vagy keményítők) túl sokáig stagnáljanak.
Élelmiszer okai
Meg fogja érteni, minden kérdés összeg és keverés.
Valójában, mivel a bélfermentáció valami természetes, ami szükségképpen az emésztés egy bizonyos pontján következik be, ezt nem lehet megakadályozni.
Az elfogyasztott cukrok minősége, mennyisége és különösen az elfogyasztott mennyiségek azonban jelentősen befolyásolják az emésztőrendszer fermentációjának növekedését vagy sem.
Kezdettől fogva visszatérünk a rizs/csirkénkre.
Amíg a csirkét meg nem emészti a gyomor, ami körülbelül 3 órát vehet igénybe, a rizs vár.