L böjt kenyér; tönköly

Böjt kenyér

2010. február 18, 17:44 (kenyerek, receptek)

• 1 ½ csésze zabpehely
• 2 csésze tönkölyliszt
• 1/2 csésze tönkölykorpa (opcionális)
• 2 evőkanál. szódabikarbóna tea
• 1 C. tengeri sós tea
• 1 C. öröm fűszer tea
• ½ csésze dió vagy reszelt mandula
• ½ csésze mazsola
• 2 ¾ csésze sima joghurt
• 4 evőkanál. melasz vagy mézes asztal

Készítmény

1. Keverje össze egy nagy tálban a liszteket, a tönkölykorpát (opcionális), a sót, a szódabikarbónát és az örömfűszereket *
2. Adjunk hozzá diót, mazsolát vagy szeletelt mandulát
3. Egy másik tálban keverje össze a melaszt vagy a mézet a joghurttal, és adja hozzá a száraz keverékhez. (Édesfogaknál válasszon édes joghurtot, vagy adjon hozzá még egy kis melaszt vagy mézet)
4. Öntsünk két kis zsírozott kenyérformába (5 × 8), és tegyük a már 350 F-ra melegített sütőbe 30–35 percre

---