L; Csukamájolaj; Egészséges diéta
Ételek, amelyek jól érzik magukat ...
csukamájolaj
A halászok a "tőkehal" kifejezést az idősebb tőkehal számára tartják fenn, míg a gasztronómiában "tőkehalnak" hívjuk a friss tőkehalat, a frissen vagy fagyasztva fogyasztott halat. A "tőkehal" kifejezés a szárított vagy sózott halakra vonatkozik. Ennek ellenére ezt a halat már régóta értékelik húsáért, valamint a májából kivont olajért.
Ez utóbbi régimódi nagymama gyógymódja, amelyet egykor a gyermekek számára adtak a jó növekedés és az intellektuális fejlődés érdekében. Ezért kellett nagyszüleinknek rendszeresen lenyelniük egy kanál ebből az olajból, amelynek különösen kellemetlen íze és szaga van. Ez a gyakorlat azonban nem volt érdemtelen, mivel a csukamájolaj nagyon gazdag A- és D-vitaminban, és értékes omega-3 zsírsavakat és K-vitamint is tartalmaz.
Így az A-vitamin, amely biztosítja a természetes védekezés és a látás megfelelő működését, serkenti az immunrendszert, és elősegíti a depresszió és a viselkedési rendellenességek elleni küzdelmet, míg a D-vitamin, amely szerepet játszik a kalcium rögzítésében, hozzájárul a csontok és a fogak jó mineralizálásához, és mint ilyen harcok csontritkulás.
Ezenkívül a D-vitamin az erek meszesedésének ellenzésével szabályozza a vérnyomást. Azt is elismerték, hogy megelőző hatást fejt ki a prosztata, a vastagbél és az emlőrák ellen, valamint bizonyos autoimmun betegségek, például a sclerosis multiplex és a rheumatoid arthritis ellen. Végül, a tőkehal májolaj az omega-3 zsírsavak forrása, azok az esszenciális zsírsavak, amelyekre a testnek feltétlenül szüksége van, de amelyek önmagukban nem képesek ezeket előállítani.