L; Diéta lisztérzékenységben szenvedő gyermekek számára - anya vagy
A lisztérzékenység kezelésének ismerete a legjobb stratégia a patológiához kapcsolódó tünetek elkerülésére. Ezért ebben a cikkben elmondunk mindent, amit tudnia kell róla.
Mi a lisztérzékenység ?
A lisztérzékenység a autoimmun jellegű szisztémás károsodás, amelyet a glutén fogyasztása vált ki genetikai hajlamú embereknél.
Mi a glutén és miért okoz mellékhatásokat ?
A glutén egy komplex fehérje, amelyet prolaminok képeznek, amely olyan szemekben található meg, mint a búza, az árpa, a tönköly és a rozs. Ezenkívül a zabpehely néhány embert is érint, bár nem tartalmazza ezt a fehérjét.
Ezek a prolaminok (a glutén töredékei) fel vannak osztva gliadinekre és gluteninekre, és ezek jelentik a toxicitás forrását. Valóban, aA mellékhatás azért fordul elő, mert a lisztérzékenységben szenvedők immunrendszere ezen anyagok kimutatására gyulladásos reakciót okoz, amely károsítja a bélfalakat szegélyező bolyhokat.
Ennek a gyulladásnak az eredménye a a tápanyagok felszívódásának hiánya az emésztőrendszerből. Ezenkívül lehetséges klinikai és funkcionális hatása lehet a személy életkorától és kórélettani helyzetétől függően.
Milyen korban jelentkezik a lisztérzékenység ?
A lisztérzékenység bármely életkorban előfordulhat, és egy életen át tarthat. A diagnózis életkorát tekintve két csúcs van, ahol az esetek száma nő. Valójában 1-3 éves gyermekeknél és 30-50 év közötti felnőtteknél. Beszélhetünk azonban a gyermekek prevalenciájáról, mert becslések szerint Spanyolországban ez 118 gyermekből 1-et érint.
Melyek a klinikai tünetek ?