L; diur gums; kullancsok és egészségügyi előnyeik; LE PAPOTIN - Krónikák - Az internetes újság

Zeller jó magas vérnyomás esetén:
Ropogós és egyszerre gyengéd, a zeller alacsony kalóriatartalmú vízhajtó zöldség. Vízhajtó hatását magas káliumtartalmának köszönheti (260 mg/100 g), ellensúlyozva magas nátrium-tartalmát (80 mg/100 g). Ez egyúttal érdekes sós ételt is jelent magas vérnyomásban szenvedők számára, akiknek korlátozni kell a sót.

diur

A zeller poliacetiléneket tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a rákos sejtek több típusának szaporodását, amint azt egy 2006-os tanulmány sugallja. A főtt és lecsepegtetett zeller kiváló K-vitamin és jó B6-vitamin-forrás.

A zeller fogyasztható nyersen salátákban, uzsonnaként, sárgarépa és paradicsom leveként, szószokban, pörköltekben, levesekben, quichekben vagy zöldséges edényben főzve.

Uborka, ideális alacsony kalóriatartalmú étrend esetén:
Az uborka frissítő és vizelethajtó zöldség, különösen a meleg évszakokban értékelik. Vízhajtó tulajdonságait vízgazdagságának, valamint nagy mennyiségű kén- és szilíciumtartalmának köszönheti, amelyek stimulálják és segítik a vesét a húgysavtól való megszabadulásban.

Nyers, 95% -ban víz, így ideális azok számára, akik figyelik a testsúlyukat: 63 g nyers uborka héjával vagy héj nélkül 9, illetve 8 kalóriát jelent. A héjú nyers uborka K-vitamin, héja nélkül pedig rézforrás. Enyhén antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, köszönhetően a fenolos vegyületek jelenlétének.

Az uborkát leginkább nyersen, kezdőként vagy salátában fogyasztják, joghurtos és gyógynövényes mártással, de főzhető például levesben is.