L; élő étel Receptek Quebecből

Élő étel

Az élő táplálék, más néven nyers étel, olyan étkezési gyakorlat, amely csak nyers étel fogyasztásából áll, ezért az erjedésen vagy csírázáson kívül más átalakuláson nem esett át.

quebecből

Míg az élő étrend egyes követői nyers állati termékeket fogyasztanak, például húst, halat vagy tojást, a nyers élelmiszerekre általában csak növényi termékekből álló étrendre hivatkozunk.

A nyers étel menü tehát hajtásokból, hüvelyesek és gabonafélék csírázásából, diófélékből és magvakból, tejből, diófélékből, gyümölcsökből, zöldségekből és erjesztett termékekből áll (savanyú káposzta, ecet, miso vagy Tamari). Vannak olyan feldolgozatlan cukrok is, mint például az agave szirup.