L; ételmérgezés - La Presse

Ezt a képernyőt megosztották a 2016. július 5-i La Presse + Edition kiadással,
SZÜNET szekció, 8. képernyő

kell főzni

Túlélési sorozat.

A nyár a grill, a piknik és a nagy asztalok szezonja! Micsoda öröm! De ügyeljen arra, hogy az ételeket jól kezelje, hogy ne okozzon kellemetlen meglepetéseket az ételmérgezés. Hogyan csökkenthető a kockázat? Megbeszéltük Dr. Noémie Savarddal, a montreali közegészségügyi osztály közösségi osztályának fertőzései és beavatkozásai orvosával.

„A legtöbb ételmérgezés akkor fordul elő, ha csírákat, méreganyagokat, vírusokat vagy baktériumokat tartalmazó ételeket fogyaszt. Ha nem egészséges ételt fogyasztunk, az megbetegedhet. A tünetek a következők: hányinger, hasmenés, hányás és hasi fájdalom. Ezért kell nagyon körültekintőnek lennünk, különösen az élelmiszerek kezelésekor "- mondja Dr. Noémie Savard, aki utasításokat ad nekünk az ételmérgezés megelőzésére.

MOSD AZ EGY KEZET

- Fontos, hogy a hús kezelése, valamint a zöldségek és más ételek elkészítése előtt alaposan mosson kezet. A nyers húshoz vagy húslevekhez hozzáérő konyhai eszközöket is jól meg kell tisztítani. "