L; kiegyensúlyozott étrend serdülőknél - VIDAL
Serdülőkorban a táplálékigény hasonló a gyermekekéhez, de a pubertás fejlődése jelentősen megnöveli őket. A serdülők gyakran rendezetlen étkezési magatartásával szemben megfelelően reagálni kell a kiegyensúlyozott étrend fenntartásában vagy helyreállításában.
A serdülők táplálkozási szükségletei
A serdülőknek speciális táplálkozási igényeik vannak.
Táplálkozás és pubertás fejlődés
Táplálkozási szempontból, a serdülők szükségletei alapvetően nem különböznek a gyermekekétől. Az ajánlások ugyanazok, az összegeket hozzá kell igazítani a tinédzser növekvő súlyához. A lányok és a fiúk igényei a pubertás fejlődésében tükröződnek. Átlagosan a lányok tíz és tizenhárom éves koruk között meredeken növekednek, míg a fiúké fokozatosan, tizenháromról tizennyolcra nő. Ezeknek az igényeknek a növekedése a test néha drámai változásaihoz kapcsolódik: egy fiú hat hónap alatt 6 hüvelykre nőhet, súlya pedig megduplázódhat tíz és tizennyolc éves kor között.
A serdülőkorban növekszik az energiaigény. Elérik a napi 350 g-ot (egy felnőttnél 250-300 g-ot). Ez a kiegyensúlyozott étel energiában gazdag a szénhidrátok miatt, jól képviselteti magát. Körülbelül 150 g szénhidrátot tartalmaz, amely adagot napközben reggelivel, délutáni teával és egy másik étkezéssel kell kiegészíteni.
Megnövekedett kalcium- és vasigény serdülőknél
A serdülőkor elengedhetetlen időszak a csontváz mineralizációjához. Az erős csontállomány felépítése serdülőkorban segít megelőzni a csontritkulás problémáit ami ötven év után következhet be. Ezért ebben az időszakban szorosan ellenőrizni kell a kalcium és a D-vitamin étrendi bevitelét. Egy felmérés kimutatta, hogy a serdülő fiúk 57% -ánál és a serdülő lányok legfeljebb 80% -ánál nem volt elegendő a vér kalciumszintje. A serdülőknek ezért biztosítaniuk kell, hogy elegendő tejterméket, leveles zöldséget (káposzta, spenót stb.), Hüvelyeseket (szárított bab, lencse, borsó stb.) És kalciumban gazdag ásványvizet fogyasszanak.