L; orthorexia vagy az egészséges táplálkozás kiderül; LCI megszállottság
JOBB A JÓ ELLENE - Figyeljen arra, hogy mit eszik, a termékek minőségére. Jó, nem? Egyesek számára ez az aggodalom olyan szabállyá válik, amelyről soha nem szabad lemondani. Mint más étkezési rendellenességek szedése és kizárása. Gyakorlatuk során a táplálkozási szakemberek egyre több orthorexiában szenvedő emberrel találkoznak. Beleértve a gyermekek körében is.
- Kérlek, taníts meg újra, hogyan kell ennem. Ezt mondta Eloise dietetikusának, amikor rájött, hogy orthorexiája van. Az orthorexia, amelynek etimológiája "helyes étkezést" jelent, a szabályok betartását ... megszállottságig.
Az egyetemen alakult ki étkezési rendellenesség. Sem anorexia, sem bulimia, hanem az egészséges táplálkozás mániája. Minden nap megosztja az étkezéséről készült fotókat Instagram-követőivel. Edények, ahol mindent ellenőriznek, lemérnek, lemérnek. Különösen nincs hús vagy tejtermék.
De a teste hívja rendbe. Egy nap, magyarázza, sportolás közben betöri keresztcsontját. Megakadt a földön anélkül, hogy mozogni tudott volna, a fiatal nőnek sikerült felhívnia a nővérét, és könnyezve azt mondta: "Felcsaltam, tényleg elcsaltam." Mert Eloise mélyen magában ismeri az ételhez való viszonyát. nem egészséges.
"Figyelem arra, hogy mit eszik, és döntéseket hoz, ez nagyon pozitív" - mondta Camille Adamiec, az egészség és táplálkozás szociológusa, aki az orthorexiáról szóló szakdolgozatát fejezte be. A nehézség az, amikor megszállottsággá válik. Ezek az emberek "teljes ellenőrzést akarnak tudni arról, hogy mit esznek. Ez azt jelenti, hogy maguk vásárolnak, tudják, honnan származnak a termékek, megfőzik őket a főzés elsajátításához stb." - állítja a szociológus. Ez tehát kizárja az éttermi látogatást, a barátokkal való étkezést és a fortiori kollektív étkeztetést. Akkor sem könnyű, ha a család vagy a házastárs nem követi ugyanazokat az étkezési szabályokat.
Ezért fontos a közösségi média. "Még akkor is, ha egyedül eszel, az étkezésről készült képek közzététele lehetővé teszi, hogy lájkokat, megjegyzéseket fűzzön hozzánk ... és kijöjjön az elszigeteltségből" - jegyzi meg Camille Adamiec. Gyakorlatilag mindenképp. "Minél több tetszésem vagy pozitív megjegyzésem volt, annál inkább éreztette velem, hogy igazam van és folytatnom kell ezt az utat" - mondta Eloise. "De mire elkészítettem a képet, az edény hideg volt".
A kirekesztővé váló "intoleranciák"
De hogyan vezethet a jól enni akarás patológiához? "A patológia kialakulásához szenvedésnek kell lennie" - magyarázza Dr. Pascale Modaï, táplálkozási és foglalkozási orvos. E rendellenesség eredeténél vegyes üzenetek vannak az orvos szerint. "Ma egyre inkább szembesülünk paradox tilalmakkal: fogyasszunk omega 3-at, de ne halat a nehézfémek miatt. Zöldségfélék fogyasztása, míg a tanulmányok azt mutatják, hogy a zöldségek, beleértve a biotermékeket is, tartalmaznak növényvédő szereket. a környezet ... Ennek eredményeként az emberek elvesznek ”- jegyzi meg. "És egyesek számára a kérdés:" Mit kell tennem, hogy jól tudjak enni? " oldhatatlanná válik ".