La Ciabatta hajdinával
Hajdina ciabatta recept
Összegzés: Új recept a folyékony kovászommal, ezúttal egy különleges ízű puha kenyér lesz, az olívaolaj lágyságot és csodálatos ízt kölcsönöz. Természetesen ezt a receptet megtaláltam a kenyérkönyvemben, ez a könyv az összes kenyér receptem alapja, csodálatos, köszönöm Léonie ezt a gyönyörű ajándékot. Szeretek kenyeret sütni, minden nap megesszük, szeretek dolgozni a tésztával és különböző formákba formálni, imádom, ha a kenyér megnő és megduplázódik. Mindig készen állok néhány perccel a vendégeim megérkezése előtt; reggelinél még langyosan, kissé rideg kéreggel élvezzük. Hajdina Ciabiatta: kenyér, amely az olasz szomszédainktól származik, ez a gyönyörű kenyér tökéletes lesz az otthoni ínyenc reggelikhez.
4 hajdina Ciabatta receptje
Recept összetevők
- 450 g búzaliszt
- 50 g hajdina liszt
- 100 g folyékony kovász
- 3 g pékélesztő
- 10 g sót
- 325 g vizet 20 ° C-on
- 30 g olívaolaj