Laboratóriumi folyóirat online Mutasd meg a génjeidet, és elmondom, mit egyél
Az étrend fogalma egy tucatnyi. Legyen az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy FDH - a kilók leadási sebessége emberenként eltérő. A döntő tényező az energiaellátás, és kevésbé az a tény, hogy milyen típusú étrendet - például vegetáriánus vagy teljes ételeket - használnak. Ennek ellenére sok embernek nehéz a fogyás. Kipróbálják az egyik diétát a másik után, és gyakran kudarcot vallanak. Miert van az? Csak nem elég következetesek ezek az emberek? Vagy talán a szerencsétlenek túlsúlyosak?
Minden ember teste egyedi. Ez sok szempontból észrevehető - beleértve a testsúlyt is. Ismert, hogy bizonyos gének befolyásolják a testsúlyt. A genetika szerepet játszhat a tápanyagok, például zsír, fehérje és szénhidrátok ellátásában is. Ezért nincs olyan étrend, amely mindenkinek megfelel és mindenkinek megfelel. Tehát, ha sikeresen akarsz fogyni, akkor figyelembe kell venni az egyes tényezőket. Ezért nagyon ígéretes az ötlet, hogy személyre szabott, testre szabott étrenddel végre elérd álmaid alakját. "Mindenekelőtt divatos a genetikai tényezők étrendi ajánlásokba történő felvétele" - mondja Christina Holzapfel táplálkozási szakember a Müncheni Műszaki Egyetemről.
A kereskedelmi genetikai étrend elve meglehetősen egyszerű: nyálmintát ad, értékelje a DNS-t, és azok, akik fogyni akarnak, már tudják, mely ételeket fogyaszthatják biztonságosan és melyeket kerüljék el. Az, hogy mennyi zsír, fehérje és szénhidrát jó az ember számára, egyszerűen leolvasható a genomban. Ezt az információt ezután felhasználják egy egyedi génalapú táplálkozási terv összeállításához.
De mennyire hasznos ez a diéta koncepció valójában? A tudomány már készen áll arra, hogy a genetikai információk alapján levezesse az egyes étrendi ajánlásokat? Holzapfel és csapata erről többet akart tudni. Együtt keresték azokat a tudományos bizonyítékokat, amelyek szerint a genetikai tényezők összefüggenek az étel bevitelével. Az eredmény: a genetikai variációk és az energia-, zsír- vagy szénhidrátbevitel közötti kapcsolat nem egyértelmű. Emiatt az sem világos, hogy milyen lehet a génalapú étrend-ajánlás.
"A jelenlegi tudományos adatok és a szakosodott társaságok széles körű véleménye szerint nincs bizonyíték génalapú étrendi ajánlásokra" - mondta Holzapfel. Ennek az eredménynek az elérése érdekében a tudósok szisztematikus irodalomkutatást végeztek. Több mint 10 000 szakcikket vettek figyelembe a témában. 39 cikk foglalkozott közvetlenül a genetikai tényezők és a táplálékfelvétel kapcsolatával. Leggyakrabban a zsírtömeg és az elhízás (FTO) és a melanokortin 4 receptor (MC4R) gének jelentek meg, amelyek esetében bizonyíték van a teljes energiafogyasztással való kapcsolatra. Például az FTO gén a test nagyobb zsírraktározásával és alacsonyabb zsírégetéssel jár. A kiterjedt irodalmi áttekintés azonban nem hozott egységes képet. "Csak kicsi kapcsolatot tudunk kialakítani az FTO gén és az alacsony energiafogyasztás és az MC4R gén, valamint a megnövekedett energiafelvétel között" - mondja Holzapfel.
A táplálkozási szakember számára egy dolog világos - a génalapú étrend még messze van. „Nagy klinikai vizsgálatokra van szükség a genetikai tényezők testtömeg-csökkenésre és étrendre gyakorolt hatásának meghatározásához. Ezenkívül a gén-életmód kölcsönhatások is érdekesek ”- magyarázza nekünk és hozzáteszi:„ Az egy méret mindenkinek már nem naprakész, és ezt egy személyre szabott, személyre szabott étrendnek kell felváltania. Az emberi genetika ebben játszott szerepe a kutatásom része ".