Lady Palets receptje

Mamyloula kiváló desszert receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (8 fő):

30-40 darab vagy annál kevesebb (a kívánt mérettől függően változik: gyakran kb. 20 van):

lady

125 g porcukor
120 g vajat
150 g süteményliszt (vagy normál liszt esetén +1 tasak sütőpor vagy 1/2 száraz élesztő)
2 tojás
1/4 teáskanál vaníliapor vagy 1 tasak vaníliás cukor

a jegesedéshez:

100 g porcukor
1 tojásfehérje
1 evőkanál citromlé

Opcionális: baracklekvár vagy más

Készítmény:

Redukáljuk a vajat egy tálba krémmé, egy spatulával dolgozzuk meg a cukorral, ha a keverék fehéres lesz, apránként adjuk hozzá a tojásokat, a vaníliát, majd a lisztet.

Öltözzön be egy vajjal kikent és lisztezett tepsibe (vagy sütőpapírra) egy centiméteres fúvókával ellátott, egy centiméteres lyukú (vagy kanalas) zsebbe. Hagyjon annyi helyet a raklapok között, hogy a tészta szétterülhessen főzés közben.