Lágy marhahússal töltött zöldségek és au gratin könnyű recept
| Könnyen |
| 30 perc |
| 45 perc |
| 8 fő |
Könnyű és könnyű recept a délvidéki otthonról töltött zöldségekhez 🙂 Válasszon organikus zöldséget, ha lehetséges, kicsi (szebb a tányéron): cukkini, paradicsom, burgonya (gőzben előre főzve ...), padlizsán, nagy gomba, paprika … És készítsen egy jó tölteléket, mint a videóban, könnyű összetevők (5% steak, pácolt sonka stb.) Felhasználásával. További ízesítéshez használjon fűszereket, friss fűszernövényeket (kakukkfű, rozmaring, petrezselyem vagy bazsalikom stb.), És még finomabb ropogáshoz fenyőmagot, diót, tökmagot stb.
Ha nem számolja a kalóriákat, tegyen egy kis kolbászhúst a készítménybe, például szalonnát vagy füstölt szegyet. More A nagyobb konzisztencia érdekében adhat hozzá előző nap maradt rizst vagy zsemlemorzsát is.
Összetevők listája
- 2 kiló zöldség: paradicsom, gomba, cukkini, paprika
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g darált marhahús 5% zsírtartalommal
- 4 szelet Serrano sonka
- 1 csomó lapos petrezselyem
- Provence-i gyógynövények
- Paprika
- Olivaolaj
- 1 marék fenyőmag
- Só, bors
Receptlépések
- Tisztítsa meg a zöldségeket, majd vágja ketté (cukkini, paprika és paradicsom), vegye le a húst, tartsa fenn a töltelékhez, és párizsi kanállal vagy késsel ássa ki. Hámozza meg a gombákat, távolítsa el a belsejét és tegye félre.
- Készítsük elő a tölteléket: a hagymát vágjuk apró kockákra, vágjuk fel a petrezselymet és a fokhagymát. Egy turmixgép segítségével mindent összekeverünk a darált hússal, majd a sonkával, hogy finom tölteléket kapjunk
- Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával és Provence-i gyógynövényekkel, és adjunk hozzá fenyőmagot
- Ezután tegye a tölteléket a zöldségekbe, hogy megtöltse őket, tegye egy sütőedénybe, öntsön egy kis vizet az edény aljára, és csepegtessen olívaolajat a zöldségekre
- Süssük 180 ° -on 45 percig, főzés közben a zöldségeket a gyümölcslével egyszer-kétszer megsütjük.