Lakkozott lazac steak és gomba rizottó - receptek receptje a tényleges konyháról
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 lazac steak
- 250 g rizs rizottóhoz
- 250 g fagyasztott vadgomba
- 1 hagyma
- 3 evőkanál. folyékony méz
- 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- 1 kocka zöldségleves
- 4 evőkanál. olivaolaj
- Só
- Frissen őrölt bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Keverje össze a szójaszószt a mézzel és 1 tk. olajleves. Helyezze a lazac steakeket egy tálra, szórja meg őket a mártással és a borssal. Hagyja 10 percig pácolni.
- 90 cl vizet forralunk fel az alapkockával.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. 5 percig forraljuk egy serpenyőben a gombákkal és a többi olajjal. Hozzáadjuk a rizst, a sót és a borsot. Alaposan keverje össze. Kanál a húslevesben merőkanálonként, gyakran kevergetve. Várjon, amíg a folyadék majdnem felszívódik, mielőtt további adagot adna hozzá. 18 perc múlva a rizs megsül.
- Közben csúsztassa a lazac steaket a kemencére. 6-7 (200 ° C), hagyjuk karamellizálódni 15 percig.
- Tálaljuk forrón a rizottóval, esetleg gyógynövényekkel meghintve.